[전현무계획]🍚 익산의 자존심! 3대째 이어온 황등비빔밥 맛집

익산의 진짜 맛을 찾는다면 단연 ‘황등비빔밥’을 빼놓을 수 없죠.
이번 전현무와 곽튜브가 **익산 시민들의 강력 추천 맛집, ‘한일식당’**을 직접 방문했습니다.
현지인들이 입을 모아 “익산 1등 비빔밥집”이라 말하는 이유, 함께 살펴볼까요?

 

 

 

 

👨‍👩‍👦 46년 전통, 3대째 이어오는 정성의 맛

한일식당은 무려 3대째 이어지고 있는 익산의 대표 전통 비빔밥집입니다.
현재 53세인 김현정 사장님이 운영 중이며, 그의 아들 왕정현 씨가 4대째로 가업을 이을 준비를 하고 있죠.

사장님은 “돈보다 손님”이라는 할머니의 가르침을 그대로 이어받아,
“배고픈 손님들에게 밥 많이 주고, 정성으로 대접하라”는 마음으로 매일 비빔밥을 만듭니다.

 

 

🍲 황등비빔밥의 특별한 조리법

황등비빔밥은 우리가 흔히 아는 전주비빔밥과 달리 **‘토렴식 비빔밥’**입니다.
즉, 밥이 이미 비벼진 상태로 나옵니다.

비법 양념장과 고춧가루, 간장, 콩나물, 그리고 따뜻한 육수를 넣고
불 위에서 한 번 더 올려 따뜻하게 유지한 뒤 손님상에 내죠.
기름에 볶지 않아 담백하면서도 깊은 맛이 특징이에요.

 

 

 

🥩 감칠맛 폭발! 한우 암소 육회까지 듬뿍

한일식당의 황등비빔밥에는 특제 양념장에 버무린 한우 암소 육회가 듬뿍 올라갑니다.
매콤달콤하면서도 감칠맛이 살아 있고, 양념장이 밥알과 완벽하게 어우러집니다.
전현무는 “지금까지 먹은 비빔밥 중 최고”라고 극찬했고,
곽튜브 역시 “육회비빔밥을 안 좋아하지만 이건 다시 먹으러 오고 싶다”고 감탄했죠.

 

 

🥢 완벽한 밸런스의 반찬과 선짓국

함께 나오는 반찬은 천사채, 무생채 등 정갈하고 깔끔한 구성입니다.
특히 천사채는 매콤한 비빔밥의 자극을 잡아주고 단맛을 더해주는 환상적인 조합이에요.

또 하나의 별미, 맑은 선짓국!
보통의 걸쭉한 선지국이 아닌 맑은 국물 베이스로,
신선한 선지와 깔끔한 맛 덕분에 비빔밥과의 조화가 정말 뛰어납니다.

 

 

 

🧭 익산의 자존심, ‘한일식당’ 방문 정보

📍 전북 익산시 황등면 황등로 106
📞 063-856-4471

매일 아침 신선한 재료로 만들어지는 황등비빔밥,
익산을 대표하는 진짜 전통의 맛을 경험하고 싶다면
‘한일식당’ 황등비빔밥 한 그릇으로 충분합니다.

https://place.map.kakao.com/8140382

한일식당

 

 

 

📺 관련 영상

https://youtu.be/xc5koekXU8o?si=F-BiarRFg_nXA7g3

 

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