백종원의 요리 비책 Paik's Cuisine '님아 그 시장을 가오' 충청북도 음성 감곡 전통시장의 돼지국밥과 닭발 흑임자 편육을 소개합니다.
토종마을 돼지국밥, 닭발 흑임자 편육
님아 그 시장을 가오 음성 감곡 전통시장은 충청북도 음성군 감곡면에 위치하고 있으며 매월 3일, 8일 오일장을 엽니다. 1900년대부터 지금까지 200년의 역사를 자랑하는 시장이지만 작은 시장이고 전통시장의 쇠퇴와 주변의 큰 시장으로 인해 점점 손님들이 줄어 조용한 시장입니다.
작은 시장 감곡 전통시장은 추억이 깃든 먹리와 그때 그시절 정겨움 그대로 늘 자리를 지켜가고 있습니다.
백종원이 시장을 둘러보고 찾은 가격이 엄청 저렴한 돼지국밥으로 들어갑니다.
두 부부가 운영하는 식당은 원래 앞집에서 할머니님이 20년 정도 돼지국밥을 하셨는데 연로하셔서 넘겨받으면서 저렴한 국밥과 수육을 계속 이어오고 있습니다.
근처 학생들에게 저렴하고 든든한 한 끼를 건네 주자는 생각에 두분이 먹고 사시면 된다고 저렴하게 판매하고 있으시다고 합니다.
돼지국밥 한그룻도 4,000원, 편육 한 접시도 4,000원으로 정말 남는 거 없이 주는 식당입니다.
국밥이 나오면 새우젓과 후추로 간을 하고 뜨끈한 국물 한사발을 들이키고 식감이 오도독 씹히는 닭발 편육과 사장님이 추천한 흑임자 편육을 맛봅니다.
수육의 맛은 사장님네 밭에서 기른 아로니아, 엄나무, 대추, 꾸지뽕 등 몸에 좋은 약재들을 함께 넣고 어우러진 맛으로 백종원이 맛있게 먹습니다
'님아 그 시장을 가오' 충청북도 음성 감곡 전통시장에 가을 여행 다녀오세요!
● 토종마을
충북 음성군 감곡면 장감로 132번길 26
043-881-9611 / 031-642-9611
돼지국밥 4,000원, 살코기국밥 4,000원, 편육 4,000원, 수육 4,000원
◎ 음성군 여행
문화와 자연이 공존하는 음성군 영행코스
● 당일치기 여행코스
음성운곡서원 > 한독의약박물관 > 팩토리투어센터 > 무극전적 관광지 김유재 전승기념관 큰 산 자생식물원 > 반기문생가.반기문평화기념관
● 1박 2일 코스
1일 - 미타사 지장보 살성지 > 국립 약용식물원 > 음성향교 > 반기문 생가, 반기문 평화기념관 > 무극전적 관광지, 감우재 전승기념관 > 백야자연휴양림, 목재체험관
2일 - 한독의약박물관 > 팩토리투어센터 > 음성운곡서원 >
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