백종원의 요리 비책 Paik's Cuisine '님아 그 시장을 가오' 군위 편에 소개된 '시장 닭발' 식당을 소개합니다. 제대로 불맛 입힌 연탄 닭구이집에서 먹는 닭발, 고등어구이, 닭개장 국수 등 유튜브 업로드 후 줄 서서 먹는 식당으로 근황도 소개되었습니다.
경상북도 군위 화본역에서 시작하는 백종원은 알려지지 않은 지역을 소개하는 영상으로 군위를 찾았습니다.
드라마 세트장 같은 화본역에서 10년전에 촬영한 1박 2일의 사진에 나온 성시경도 보고 기차역의 주변 풍경을 본 후 군위시장으로 향했습니다.
군위시장은 닭을 부위별로 먹는것으로 닭고기가 유명합니다.
◎ 군위 전통 시장
1954년 개설된 소형시장을 장날은 매우러 3일, 8일이며 장날이면 이른 아침부터 많은 사람들로 북적거리는 활기가 넘치는 시장입니다.
50년이 된 '시장닭발' 식당은 2대째 내려옵니다.
어머니로부터 시작된 시가당은 현재 부부가 함께 운영하며 연탄불에 구워서 나오는 닭고기 요리가 주 메뉴입니다.
백종원은 닭발, 닭목, 닭포 3가지와 함께 마실 막걸리를 주문합니다.
조화롭게 섞인 매콤한 양념 닭고기를 연탄에 구워 강한 불맛까지!
저절로 술이 당기는! 닭요리와 함께 막걸리 2병에 사이다 한병을 섞어서 한 잔 쭉 들이킵니다.
이어서 연탄불에 구운 고등어와 닭개장 국수도 주문해서 먹습니다.
연탄불에 구운 요리가 이제 거의 사라지고 있어서 분위기와 맛에 대해 칭찬과 아쉬움을 이야기 하며 영상이 마무리됩니다.
유튜브 영상이 방영된 이후 줄서서 먹는 식당이 되었으며, 딸도 함께 식당일을 도와주고 있고 서울에서 내려온 손님은 먹지 못해 아쉬워하는 내용으로 shot영상도 게재되었습니다.
◎ 시장닭발
경북 군위군 군위읍 중앙 5길 12-8
0507-1370-2128(택배 주문 가능)
닭발 10,000원
닭목 10,000원
닭포 10,000원
닭도리탕 17,000원
닭개장 6,000원
닭개장 국수 5,000원
고등어 10,000원
영업 화요일 ~ 일요일(매주 월요일 정기휴무)
11:00 ~ 19:00
14:00 ~ 15:30 브레이크 타임
◎ 시장닭발 영상
https://www.youtube.com/shorts/vMVlhi1mTsY
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