[백반기행 X 뉴진스님] 허영만 식객이 반한 건강밥상, 도심 속 채식 힐링 공간 & 조계사

 

🥬 자연과 채식, 그리고 사람을 잇는 건강한 식탁.
식객 허영만과 뉴진스의 스님 윤성호가 함께 찾은 이곳은
‘가정집을 개조한 비건 식당’이자
‘도심 속 유기농 스마트팜’을 실현한 따뜻한 공간입니다.

 

 

 

 

🧑‍🌾 채식주의자를 위한 도심 속 오아시스 – 레이지파머스

서울 용산 한복판에,
마치 제주 감성의 시골집을 옮겨놓은 듯한 식당 한 채.
'레이지파머스(Lazy Farmers)'는 이름처럼
느긋하고 건강한 삶을 지향합니다.

가정집을 개조해 만든 내부는
초록 식물이 가득한 유기농 스마트팜 공간으로,
요리의 많은 재료가 직접 재배되고 있다는 점이 인상 깊어요.

 

 

🌿 비건도 맛있게! 평범한 재료의 무한 변신

이곳은 채식주의자는 물론,
일반 식사를 즐기는 이들에게도
"이렇게 맛있을 수 있다고?" 감탄이 나오는 메뉴들을 선보입니다.

 

 

 

🥗 구운 알배추 샐러드

겉은 살짝 그을린 듯 구워낸 알배추,
속은 촉촉하고 달큰해요.
여기에 너트류와 레몬 비네거 드레싱이 어우러져
식감과 맛의 밸런스가 환상적입니다.

 

 

🍝 김페스토 파스타

‘김’이 주인공이 된 이색 파스타!
바질 대신 김으로 만든 페스토는
입안 가득 바다 향을 퍼뜨리며,
감칠맛 폭발의 새로운 경험을 선사합니다.
속까지 건강한 풍미가 느껴지는 특별한 요리예요.

 

🍲 고사리 라구 라자냐

고사리로 만든 비건 라구 소스를
층층이 쌓은 라자냐 위에 담아낸 요리.
전통적인 이탈리안 느낌은 유지하면서도,
고기 없이 이토록 풍부한 맛을 낼 수 있다는 게 놀랍습니다.

 

 

 

💬 스님과 식객이 함께한 '비건 철학'

윤성호 스님은
"먹는다는 건 곧 나를 돌보는 일입니다."라고 전하며
자연에서 난 재료로 음식을 만드는
‘비움의 식사’를 강조했습니다.
허영만 화백 역시 “지금까지 먹은 채식 중 가장 감동적”이라고 극찬했죠.

 

 

 

레이지파머스

🕰️ 영업정보 안내

• ⏰ 영업시간: 11:30~21:30 (라스트오더 20:30 / 일요일 20:00)
• 🛑 브레이크 타임: 15:00~17:00
• ☎️ 연락처: 0507-1419-6301
• 📍 주소: 서울 용산구 회나무로35길 5 A동

 

https://place.map.kakao.com/1820160792

레이지파머스

🧘‍♀️ 레이지파머스에서 느긋하게, 건강하게

비건이 아니어도 괜찮습니다.
레이지파머스는 누구에게나
자연과 가까운 식탁을 통해
힐링의 시간을 선물합니다.

마음이 복잡한 날,
조용히 나를 위로하고 싶은 날,
레이지파머스에서 여유를 누려보세요.

 

https://www.youtube.com/watch?v=VhZIY3CxvgU

https://www.youtube.com/watch?v=MyXvNuPksTI

https://www.youtube.com/watch?v=sfD_kOe_mx4

 

 

 

조계사 

 

https://place.map.kakao.com/14876832

조계사

 

 

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