[백반기행] 통영 겨울철 보양식 굴 코스 요리🦪🥢

겨울 통영의 진짜 별미, 굴.
그 굴을 가장 풍성하게, 가장 정직하게 맛볼 수 있는 곳이 바로
현지 주민이 직접 추천한 곳으로,
관광객보다는 통영 사람들이 찾는 진짜 로컬 맛집이라는 점이 방송에서도 강조되었어요.

 

 

 

📍 향토집 정보

• 주소: 경남 통영시 무전5길 37-41
• 연락처: 055-645-4808
• 영업시간: 10:00 ~ 20:00
• 브레이크타임: 평일 15:00 ~ 16:00

https://place.map.kakao.com/8608636

굴향토집

 

 

 

🦪 굴로 시작해 굴로 끝나는 겨울철 보양식

향토집은 겨울철이 되면 굴로 구성된 코스 요리를 선보여
통영 주민들 사이에서도 보양식으로 손꼽히는 곳입니다.

영양이 매우 풍부한 ‘바다의 우유’ 굴은
피부 미용에도 뛰어나서
예로부터 “굴 따는 어부의 피부가 뽀얗다”는 말이 있을 정도죠.

한 상 가득한 굴 요리는
통영 겨울의 진짜 맛을 그대로 담고 있습니다.

 

 

🥢 제공되는 굴 코스 요리

향토집에서는 총 여섯 가지 굴 요리가 제공되며
방송에서는 대표적인 몇 가지를 시식했습니다.

한 접시 한 접시마다 굴의 식감과 향을 다르게 살려
지루할 틈 없이 즐길 수 있는 구성입니다.

 

 

🦪 생굴 – 통영 바다의 신선함 그대로

갓 잡아 올린 듯한 신선함이 가장 먼저 느껴지는 생굴.
깔끔하고 비리지 않으며
끝맛에 살짝 올라오는 단맛이 매력적입니다.

출연진 모두
“텁텁함 없이 깔끔하다”라고 평가할 정도로
신선도는 말할 필요가 없었어요.

 

 

 

🥗 굴무침 – 특제 양념이 돋보이는 조화로운 맛

이 집의 명물 중 하나인 굴무침은
주인장이 직접 개발한 감칠맛 좋은 양념이 특징입니다.

새콤달콤하지만 자극적이지 않고
굴의 향을 밀어내지 않고 오히려 더 돋보이게 만들어 주는 맛.

굴을 무침으로 즐기는 가장 이상적인 형태라는 반응을 얻었습니다.

 

 

🍳 굴전 – 계란 속에 갇힌 굴 향의 폭발

방송에서 가장 극찬을 받은 메뉴는 바로 굴전이었습니다.

계란 옷 속에 갇혀 있던 굴 향이
입안에서 ‘팡’ 하고 터지듯 퍼지면서
가장 풍부한 굴 향을 느낄 수 있는 요리.

“입안에서 새로 녹아내리는 느낌”이라는 표현이 나올 정도로
식감과 향 모두 뛰어난 완성도를 보여줍니다.

 

 

 

⭐ 총평: 로컬만 아는 ‘진짜’ 겨울 굴 코스

향토집은 화려하진 않지만
통영 토박이만 아는 굴의 가장 맛있는 형태를 보여주는 식당입니다.

전반적으로 음식이 자극적이지 않고
굴 본연의 풍미를 살려
먹을수록 속이 편안해지는 느낌.

통영 겨울 여행을 계획 중이라면
꼭 한 번 들러볼 가치가 있는 굴 코스 전문점입니다.

 

https://youtu.be/2h5c3bStJuY?si=QAvuzxbM_5K1Gqf-

https://youtu.be/6Fy_l6_u3Ro?si=9kVCuAhfozEi2R9l

 

 

https://youtu.be/k5HoEvolNrI?si=EmQtWuehkXO-aKFE

 

 

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