백반기행[이금희의 고양 맛집]맷돌막국수🍜 모둠생선찜🐟 무안짚불구이🥓 위치, 주소, 주차 총정리

[일산 맛집 추천] 식객 허영만의 백반기행 고양 맛집 BEST 3! 위치, 주소, 주차 총정리 🍜🐟🥓

허영만의 백반기행 348회 '맛의 인간극장, 이금희의 고양 밥상'에 소개된 역대급 맛집 3곳인데요!

부드러운 목소리로 우리의 아침을 열어주던 이금희 아나운서님이 극찬한 고양시 일산의 숨은 보석 같은 맛집들, 지금부터 군침 도는 비주얼과 함께 상세한 위치, 영업시간 정보까지 싹 정리해서 알려드릴게요! 이 글을 끝까지 보시면 이번 주말 외식 메뉴 고민은 완벽하게 해결되실 거예요. ✨

 

 

 

1. 맷돌로 느리게 갈아 만든 자연의 맛, '베다니맷돌막국수' 🍜

 

가장 먼저 발걸음을 옮긴 곳은 일산서구에 위치한 메밀국수 전문점, 베다니맷돌막국수입니다. 무더운 날씨에 시원하게 한 그릇 비워내면 속까지 개운해지는 힐링 푸드죠! ☀️

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💡 입안가득 퍼지는 고소함, 순메밀 들기름막국수

이곳의 대표 메뉴인 '순메밀 들기름막국수'는 비주얼부터 시선을 사로잡습니다. 보통은 김가루를 툭 던지듯 뿌려주기 마련인데, 이곳은 특이하게도 파래가 섞인 김가루를 아주 곱게 갈아서 고슬고슬하게 얹어줍니다.

사장님이 수많은 연구 끝에 개발하신 비법이라고 해요! 김가루가 뭉치지 않아 면의 식감을 전혀 해치지 않고, 입천장에 달라붙지도 않아 마지막 한 입까지 아주 스무스하게 넘어간답니다. 12가지 비법 재료를 넣어 정성껏 달인 감칠맛 가득한 간장 양념이 들기름과 어우러져 짜지 않고 깊은 풍미를 자랑해요. 😋

❄️ 평양냉면을 닮은 단아함, 순메밀 물막국수

물막국수는 맑고 투명한 육수가 마치 물속에 달이 뜬 것처럼 단아한 자태를 뽐냅니다. 한우와 채수를 황금비율로 우려내어 맑은 곰탕처럼 깊고 슴슴한 맛이 특징이에요. 식초나 겨자를 넣지 않고 메밀 본연의 향을 가만히 음미해 보세요. 자극적이지 않고 편안한 맛이라 치아가 약하신 어르신들이나 아이들과 함께 오기에도 정말 훌륭한 웰빙 메뉴랍니다. 🌾

📌 잠깐! 메밀의 효능 알아보기 메밀은 혈관 건강에 도움을 주는 루틴 성분이 풍부해 고혈압 예방에 좋으며, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트와 소화 기능 개선에도 매우 뛰어난 식재료랍니다!

상세 주소: 경기 고양시 일산서구 호수로856번길 56-2 1층

연락처: 031-925-2017

영업시간: 매일 10:30 - 20:30 (라스트오더 19:40)

베다니맷돌막국수 본점 경기 고양시 일산서구 호수로856번길 56-2

 

 

 

토스쇼핑

 

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2. 속초 바다를 통째로 담아 올린 생선탑, '어라 속초생선찜 생선구이' 🐟

 

두 번째로 찾아간 곳은 고양시 애니골에서 무려 10년간 자리를 지키며 골목을 평정한 터줏대감, 어라 속초생선찜 생선구이입니다. 속초 토박이 사장님이 고향의 맛을 고스란히 서쪽 끝 고양으로 가져와 펼쳐내는 바다 향 가득한 공간이에요. 🌊

🗼 압도적인 비주얼, 5층 모둠생선찜

테이블 위에 등장하는 순간 나도 모르게 "와~" 하고 탄성을 지르게 되는 비주얼! 가오리, 갈치, 열기, 대구볼살, 코다리까지 총 다섯 가지 생선이 탑처럼 차곡차곡 쌓여 나옵니다.

이 생선탑에는 사장님의 아주 정교한 계산이 숨어있답니다. 식감이 부드러운 가오리와 코다리는 위쪽에, 육질이 탄탄하고 쫄깃한 갈치와 대구볼살은 아래쪽에 깔아 접시에 담아내는데요. 덕분에 마지막 한 점까지 부서지지 않고 완벽한 식감으로 맛볼 수 있어요.

• 야들야들 가오리살: 젓가락만 대도 결대로 부드럽게 찢어지는 부드러움과 오독오독 씹히는 물렁뼈의 조화가 예술입니다.
• 탱글탱글 대구볼살: 머리 쪽에 붙어 있어 아주 쫄깃하고 담백해 입안 가득 씹는 재미가 쏠쏠해요.
• 꾸덕꾸덕 코다리: 살짝 말려 꾸덕한 식감의 코다리는 매콤달콤한 비법 양념과 가장 완벽한 케미를 자랑합니다.

비린내를 잡기 위해 생선마다 마술과 생강가루 등의 비율을 달리하고, 액상과 분말 비법 소스를 조합해 만들어낸 매콤한 양념은 전혀 자극적이지 않고 깔끔한 절제미가 돋보여요. 밥도둑이 따로 없답니다! 🍚

상세 주소: 경기 고양시 일산동구 애니골길43번길 67

연락처: 031-932-8238

영업시간: 매일 11:00 - 21:30 (라스트오더 20:30)

어라 속초생선찜 일산애니골본점 경기 고양시 일산동구 애니골길43번길 67

 

3. 800도 불꽃과 3년의 기다림이 만든 명작, '무안짚불구이' 🥓

 

 

마지막으로 소개해 드릴 곳은 남도의 맛을 고스란히 경기도로 옮겨온 무안짚불구이입니다. 고기 러버라면 절대로 그냥 지나칠 수 없는 짚불 삼겹살 전문점이에요! 🔥

🍱 고깃집이야 백반집이야? 상다리 부러지는 12첩 반상

자리에 앉으면 메인 고기가 나오기도 전에 상상을 초월하는 남도식 산지 직송 반찬들이 끝없이 깔립니다. 갈치 새끼를 꾸덕하게 말려 볶아내어 잔멸치와 비교할 수 없을 만큼 고소한 '풀치볶음', 입안에서 실크처럼 사르르 녹아내리는 무안산 생 '감태무침', 그리고 여섯 가지 곡물을 갈아 넣어 비린내를 완벽히 잡은 구수하고 진한 '칠게장'까지! 이 반찬들만으로도 밥 한 공기 뚝딱 비워낼 수 있을 정도로 정성이 가득합니다.

⚡ 3년 말린 친환경 볏짚으로 초고속 훈연한 삼겹살

이 집 삼겹살이 특별한 이유는 바로 '볏짚'에 있습니다. 수분이 남아 매운 연기가 나는 일반 볏짚이 아니라, 무려 3년 동안 바짝 말린 친환경 볏짚만을 고집하시는데요.

순식간에 800도까지 치솟는 강력한 화력 속에서 짚의 구수한 향을 고기 속 깊숙이 입히고 육즙을 꽉 가둡니다. 또한, 고기를 90% 이상 미리 구워내는 초벌과 재벌 과정을 거쳐 삼겹살 특유의 느끼함은 쏙 빠지고, 담백함과 은은한 불향만 남겨 삼겹살의 신세계를 보여줍니다. 잘 구워진 아삭한 양판김치에 칠게장을 찍은 삼겹살을 얹어 함께 드시면 그 조합이 정말 환상적이에요! 🥰

상세 주소: 경기 고양시 덕양구 호국로 1722 1층

연락처: 010-9230-3124

무안짚불구이 본점 경기 고양시 덕양구 호국로 1722

 

 

오늘 소개해 드린 백반기행 일산 맛집 3곳은 소중한 부모님을 모시고 가기에도 좋고, 연인과 건강하고 특별한 데이트를 즐기기에도 더할 나위 없는 곳들이랍니다. 여러분은 세 곳 중 어떤 곳이 가장 당기시나요? 💖

 

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