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토요일은밥이좋아 특양, 대창, 곱창 대호 투어 곱창모둠구이, 곱창전골라면 토요일은밥이좋아 특양, 대창, 곱창 대호 투어 곱창모둠구이 메인부터 사이드까지 완벽한 맛 28년째 운영하고 있는 곱창모둠구이를 소개합니다. 특대 사이즈로 익는 데 오래 걸리는 대창, 소의 첫 번째 위 특양, 지방이 없어 쫄깃한 식감을 자랑하는 특양 자연 방목으로 키워 부드러운 육질의 뉴질랜드 고기를 사용합니다. 아삭한 식감과 풍미가 좋습니다. 특제간장에 15가지 재료로 만든 소스에 찍어서 드시면 됩니다. 보통의 양은 쫄깃한데 이집의 양은 식감이 부드럽습니다. 씹을수록 매력있고 꼬독꼬독합니다. 대창의 고소함에 모두 난리난 입맛입니다. 이대호는 대창 마니아라고 합니다. 한입 먹고 입안 가득 행복한 감탄입니다. 곱창의 맛을 위해 직접 구워주십니다. 그런 와중에 히포의 고기 굽기는 사장님도 인정입니다. 곱창도 .. 2024. 4. 1.
토요일은밥이좋아, 부산 40년 전통 로컬 맛집 조개구이, 전복죽, 전복버터, 가리비구이 토요일은밥이좋아, 부산 40년 전통 로컬 맛집 조개구이, 전복죽, 전복버터구이, 가리비구이, 붕장어회, 사나운 파도를 뚫고 이대호 투어 부산 맛집을 소개합니다. 비오는날 대호 투어 40년 저통 로컬 맛집을 차아 거센 파도를 뚫고 도착합니다. 오늘의 먹코스는 가리비구이, 모둠호와 붕장어회, 전복 버터구이, 전복죽, 매운탕, 해물라면 순으로 시작합니다. 가리비는 광안리 직판장에서 매일 새벽 싱싱한하게 들어옵니다. 익은 가리비는 그냥 먹어도 되고 초장에 찍어서 먹으면 꿀맛으로 입안에 곽 차는 통통한 가리비살입니다. 사이즈가 커서 십는맛이 좋습니다. 광어, 밀치, 도다리, 광어, 우럭을 캣잎과 방아잎에 싸 먹습니다. 음식도 맛있지만 통창 바다뷰가 맛치트키 역할을 합니다. 아나고회는 당일 조업으로 갓 갖은 싱싱한.. 2024. 4. 1.
백반기행, 지리산 무릉교, 동의보감촌, 산청 흑돼지 백반기행, 지리산 산청 나들이의 백비 무릉교, 동의보감촌의 무릉계곡 위를 걸으며 산청의 경치를 만끽할 수 있는 출렁다리 동의보감촌 한방 테마 건강 체험 관광지로 한방 관련 전시, 체험, 휴양을 제공하는 테마파크와 산청 흑돼지를 소개합니다. 부광 🚩 무릉교 경남 산청군 금서면 특리 산81 🚩 동의보감촌 경남 산청군 금서면 동의보감로555번길 61 허영만 선생님과 츄가 진맥을 받고 난 후 누구나 쉽고 간단한 공진단 만들기 체험을 하고 그 자리에서 한알씩 먹습니다. 부광 흑돼지 식당이 즐비한 골목 산청 흑돼지를 맛봅니다. 지리산의 자랑 36년 자부심 산청 흑돼지는 지방 탄력도가 높고 조직이 탄탄하고 고소합니다. 김자반, 달래무침, 취나물머위무침, 고들빼기무침, 봄동, 물김치, 명태껍질, 굴깍두기, 김, 갖가지.. 2024. 4. 1.
백반기행, 지리산 산청 봄 향 가득 자급자족 홍화 밥상 지리산의 봄 산청밥상 봄 향 가드 자급자족 홍화 밥상 야트막한 산에 폭 안긴 푸근한마을 외송리 소나무 숲이 있는 힐링되는 산청 봄나들이 홍화 밥상을 소개합니다. 봄을 위한 맛의 향연 지리산의 봄 밥상으로 초대합니다. 메뉴판에 모두 홍화로 적혀 있는데 모두 홍화가 들어간다고 합니다. 홍화는 잇꽃이라고 엉겅퀴처럼 생긴 국화과의 1년생 식물 향신료, 한약재, 화장품, 염색약 등으로 사용됩니다. 고추가 임진왜란 이후에 들어왔는데 그 이전에는 매운맛을 내는 향신료로 쓰였던 홍화입니다. 동의보감에도 홍화가 관련된 처방만 약 120여 가지가 된다고 색이 붉어서 심으로 들어가서 혈을 자양한다고 합니다. 철마다 달라지는 나물은 바로 앞 텃밭에서 깨어오신다고 합니다. 홍화약초전은 홍화꽃물에 당귀, 냉이, 민들레, 취나물 .. 2024. 4. 1.
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