728x90 반응형 맛집1412 부산 돼지국밥과 밀면, 생생정보 대한민국 구석구석에 숨겨진 최고의 비경을 찾아라. 우리나라를 대표하는 관광 도시 낭만이 살아있는 옛 모습과 화려한 도시의 매력이 공존하는 부산에 왔습니다. 부산에 왔으니까 부산 음식 하나 먹고 가야죠. 부산 돼지국밥과 밀면 먹으러 함께 가겠습니다. 부산 살면 부산 밀면 아닌가 아니면 돼지국밥 밀면하고 돼지국밥 둘다 먹을 수 있는 곳으로 갑니다. 부산 향토 음식으로 부산에 오면 꼭 먹어야 되는 대표 음식으로 한국전쟁 당시 구하기 어려웠던 메밀 대신에 미군이 보급해준 밀가루를 이용해서 부산식 냉면을 만들어 먹기 시작한 건데요. 쫄깃한 면발과 새콤달콤한 육수가 어우러진 밀면 부산 사람들의 애착 음식이 밀면이라면 돼지국밥은 영혼의 단짝 아닐까요? 돼지뼈로 국물을 우려내고 돼지고기를 듬뿍 넣어서 속을 든든하게 채.. 2024. 2. 7. 통닭 짜장면, 닭가슴살 짜장면 생생정보 생생정보 [SNS 화제 영상] 조회 수 353만 뷰, 통닭이 올라간 이색 짜장면을 소개합니다. 오늘의 화제 영상 조회수 353만 치킨을 통째로 올라간 짜장면을 소개합니다. 손님마다 즐기는 방법도 가지각색 면과 해산물을 듬뿍 넣은 다음 그 위에 통닭을 올려 한입에 먹습니다. 치킨이랑 짜장면 맛있는 거랑 맛있는 거 더해서 너무 맛있는 치짜면입니다. 손님들의 눈과 입을 모두 만족시키는 통닭과 짜장면의 조합. 짜장면에 치킨을 왜 올리게 되신 거예요? 짜장면에 뭐가 어울릴까 생각을 많이 하다가 치킨을 올리게 되었답니다. 손님들의 찬사가 쏟아지는 이색 짜장면을 만들게 된 특별한 이유가 있다는데요. 7년 동안 해외 중식당에서 근무를 했었는데 코로나가 터지면서 한국을 들어오게 되었고 한국 상황이 너무 안 좋아서 취업이.. 2024. 2. 6. 은둔식달- 통팥과 쫄깃한 찹쌀떡의 숨은 달인 생활의 달인 은둔식달, 겨울 간식으로 빼놓을 수 없는 쫄깃쫄깃 찹쌀떡의 숨은 달인을 찾았습니다. 달인만의 비법으로 삶아낸 달지 않은 통팥과 쫄깃한 찹쌀떡의 조화가 길손들의 입맛, 찹쌀떡의 비법을 생활의 달인에서 공개합니다. 부광 그 옛날, 겨울철이면 골목길에서 들려오던 소리 “찹쌀떡~” 겨울 간식으로 빼놓을 수 없는 쫄깃쫄깃 찹쌀떡의 숨은 달인 대한민국의 중앙, 충북 충주에서 떡 좀 먹어본 사람이라면 다~ 안다는 바로 그 집! 27년이란 세월 동안 2대에 걸쳐 충주 사람들의 입맛을 책임지고 있는 방앗간표 찹쌀떡의 비법 지역 대표 노포 숨은 달인 한 번 맛보면 계속 생각날 정도로 마성의 쫀득함을 빚어내는 곳. 그 중독적인 맛의 주인공은 바로 찹쌀떡입니다. 감히 역대급이라 부를 만큼 쫀득한 찰기는 상상을 초.. 2024. 2. 6. 은둔식달-일본 가정식 도시락(26년 오벤토의 달인) 생활의 달인 1998년 문을 연 이래로 26년째 오벤토(일본 가정식 도시락)을 선보입니다. 서울 중심에 위치한 익숙하고도 이국적인 동네, 이촌동. 과거 일본인들이 많이 살아 “재팬타운”이라 불리던 이곳에 일본 가정식의 진미를 보여주는 달인이 있습니다. 1998년 문을 연 이래로 26년째 오벤토(일본 가정식 도시락)을 선보이고 있는 오너 쉐프, 미타미 마사키 달인. 평소 제철 지역 특산물을 이용해 음식을 선보이겠다는 지산지소(地産地消)를 원칙으로 식재료 준비부터 심혈을 기울인다는데. 이촌동을 대표하는 일본 가정식 도시락, 오벤토의 달인을 '은둔식달'에서 만나봅니다. 일본 요리 1세대의 자부심 그 결기가 살아있는 곳입니다. 수십 년 꼿꼿하게 한 자리에서 이뤄낸 전설의 맛이 존재하는데요. 오랜 시간 다양한 재.. 2024. 2. 6. 이전 1 ··· 302 303 304 305 306 307 308 ··· 353 다음 728x90 반응형
