728x90 반응형 맛집914 백반기행, 배우 김동준도 반한 문경 5천 원 백반 옛 모습을 그대로 간직한 도시 경북 문경 푸른 봄을 휘감는 서울에서 2시간대 나들이 하기 좋은 곳 새도 넘기 힘들다는 고개 '문경새재'입니다. 오늘의 게스트는 드라마 고려 거란에서 고려이 왕이 된남자 배우 김동준과 함께 합니다. 허영만 선생님은 지금까지 남녀배우들이 참가했지만 최강 미모를 소유했다고 합니다. 배우 김동준은 드라마를 하면서 1년동안 4계절은 지내보니 계절마다 색다른 매력을 뽐내는 문경이라고 합니다. 과거와 현대가 공존하는 아름다운 고장입니다. 배우는 1년동안 있으면서 많은 음식을 먹어 봤을것 같은데 촬영으로 스케줄이 바빠 많이 못 먹어 봤다고 합니다. 김동준과 맛의 고개를 넘다. 문경밥상 눈이 휘둥그레지는 5천 원 백반 한적한 동네에 덩그러니 식당하나가 자리잡고 있습니다. 조용한.. 2024. 4. 29. 토밥, 의정부 끝판왕 동태내장전골 동태 살, 애, 알, 이리까지 완벽한 해동 비법으로 손질한 탄력적인 식감은 기본 크림치즈 처럼 녹는 동태 애부터 촉촉 그 자체 동태 알 고소함 대장 이리까지 먹자마자 애간장이 사르르 녹아버리는 맛 끓이면 끓일수록 놀칠 수 없는 마성의 국물 동태내장전골을 소개합니다. 경기 의정부 로컬맛집입니다. 맛의 신세계 2004년 부터 20년 내공의 로컬 맛집입니다. 동태 손질은 2시간에서 48시간 동안 각 부위별로 손질합니다. 반찬으로 각뒤, 어묵볶음, 해초무침이 나오며 동태내장전골이 어마어마한 양으로 나옵니다. 애는 빨리 먹을 수록 좋고 알도 먼저 먹는 것이 좋습니다. 한입먹은 국물은 시원해서 감탄소리가 절로 납니다. 국물이 그 자체가 생선이고 육수를 따로 만들어서 함께 끓이니 그 맛이 시원합니다. 살.. 2024. 4. 29. 토밥, 경기 의정부 비법 양념 숙성, 숯불 직화 닭갈비 토밥, 경기 의정부 비법 양념 숙성, 숯불 직화 닭갈비 신선한 닭 다리 살에 특제 양념 옷을 입혀 숯불에 구운 겉은 바삭 속은 촉촉 숯불 닭갈비 아는 사람만 찾아오는 찐맛집에서 점심을 시작합니다. 1961년에 개업한 춘천 숯불 닭갈비 원조집에서 직접 레시피를 전수받아서 운영하고 있으며 매콤달콤한 양념에 재워서 숯불에 구워 먹는 닭갈비입니다. 닭은 국내산 1등급으로 부드러운 넓적다리 부위만 사용합니다. 수제 쌈무와 재래된장과 쌈장의 황금비율 소금 닭갈비는 넓적다리 살에 허브 천일염을 솔솔뿌려 2시간 냉장 숙성하면 준비됩니다. 맛있게 먹는 법은 초벌로 안타게 살짝구워서 안타게 구워서 잘라서 뽀안색이 나오면 드시면 됩니다. 불판에 고기가 익을때면 출연자들은 말이 없어진다고 합니다. 익을때까지의 .. 2024. 4. 29. 토밥 경기도 의정부 44년 전통 3대 김치부대찌개 경기 의정부 44년 전통 의정부 3대 부대찌개 김치부대찌개 의정부 부대찌개 절대강자 맑은 육수에 새콤한 김치로 화룡점정을 찍어버리는 얼큰 매운 칼칼 김치부대찌개를 소개합니다. 김치부대찌개는 처음인데 맑은 육수에 김치를 넣어 개운한 의정부식 부대찌개입니다. 이대호는 라면사리, 햄 등만 들어가면 어떤식이던 상관없다고 합니다. 김치부대째개에는 맑은 유수에 듬뿍 넣은 김치가 키포인트라고 합니다. 44년 전통 오리지널 의정부 부대찌개의 맛입니다. 이집만의 시그니처 메뉴 어묵은 육수에 진간장 간 마늘을 넣고 끓인 후 육수에 진간장 간 마늘을 넣고 끓인 후 어묵을 추가해 졸여서 대파, 참기름, 통깨도 아낌없이 넣고 만들어 냅니다. 깍뚜기는 집에서 직접 만듭니다. 김치와 간 소고기, 햄, 소시지, 두부,.. 2024. 4. 28. 이전 1 ··· 133 134 135 136 137 138 139 ··· 229 다음 728x90 반응형
