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배우 이장우 식당, 우불식당 송파, 성수, 호석촌 순대국 전문점, 판매 배우 이장우가 개업한 식당 3개를 소개합니다. 즉석우동과 불고기를 판매하는 우불식당 2개와 순대국 전문점 호석촌으로 안내합니다. 우불식당은 오랫동안 사랑받고 있는 칼칼한 즉석우동과 갈비 한판, 모둠 어묵을 판매하고 있습니다. 이장우 배우가 해장을 우동으로 하는데 옛날 우동 찾기가 힘들어서 직접 개업을 했다고 합니다. 맛있는 즉석 우동과 갈비 한판을 즐길 수 있는 식당입니다. 우불식당의 핵심은 다데기 일본식 우동이 아닌 우리나라 전통 방식의 칼칼한 우동과 갈비 한판의 단맛이 함께 어우러져 단칼단칼 환상의 조합을 이루고 있습니다. 국물 한 모금에 지난달 회식 때 마신 술이 해장되는 듯한 우불식당 즉석우동은 추운 겨울날 속을 따뜻하게, 더운 여름 땀을 흘리며 먹기 딱 좋은 음식입니다. 1. 우불식당(송파) 우.. 2024. 2. 7.
부산 돼지국밥과 밀면, 생생정보 대한민국 구석구석에 숨겨진 최고의 비경을 찾아라. 우리나라를 대표하는 관광 도시 낭만이 살아있는 옛 모습과 화려한 도시의 매력이 공존하는 부산에 왔습니다. 부산에 왔으니까 부산 음식 하나 먹고 가야죠. 부산 돼지국밥과 밀면 먹으러 함께 가겠습니다. 부산 살면 부산 밀면 아닌가 아니면 돼지국밥 밀면하고 돼지국밥 둘다 먹을 수 있는 곳으로 갑니다. 부산 향토 음식으로 부산에 오면 꼭 먹어야 되는 대표 음식으로 한국전쟁 당시 구하기 어려웠던 메밀 대신에 미군이 보급해준 밀가루를 이용해서 부산식 냉면을 만들어 먹기 시작한 건데요. 쫄깃한 면발과 새콤달콤한 육수가 어우러진 밀면 부산 사람들의 애착 음식이 밀면이라면 돼지국밥은 영혼의 단짝 아닐까요? 돼지뼈로 국물을 우려내고 돼지고기를 듬뿍 넣어서 속을 든든하게 채.. 2024. 2. 7.
통닭 짜장면, 닭가슴살 짜장면 생생정보 생생정보 [SNS 화제 영상] 조회 수 353만 뷰, 통닭이 올라간 이색 짜장면을 소개합니다. 오늘의 화제 영상 조회수 353만 치킨을 통째로 올라간 짜장면을 소개합니다. 손님마다 즐기는 방법도 가지각색 면과 해산물을 듬뿍 넣은 다음 그 위에 통닭을 올려 한입에 먹습니다. 치킨이랑 짜장면 맛있는 거랑 맛있는 거 더해서 너무 맛있는 치짜면입니다. 손님들의 눈과 입을 모두 만족시키는 통닭과 짜장면의 조합. 짜장면에 치킨을 왜 올리게 되신 거예요? 짜장면에 뭐가 어울릴까 생각을 많이 하다가 치킨을 올리게 되었답니다. 손님들의 찬사가 쏟아지는 이색 짜장면을 만들게 된 특별한 이유가 있다는데요. 7년 동안 해외 중식당에서 근무를 했었는데 코로나가 터지면서 한국을 들어오게 되었고 한국 상황이 너무 안 좋아서 취업이.. 2024. 2. 6.
은둔식달- 통팥과 쫄깃한 찹쌀떡의 숨은 달인 생활의 달인 은둔식달, 겨울 간식으로 빼놓을 수 없는 쫄깃쫄깃 찹쌀떡의 숨은 달인을 찾았습니다. 달인만의 비법으로 삶아낸 달지 않은 통팥과 쫄깃한 찹쌀떡의 조화가 길손들의 입맛, 찹쌀떡의 비법을 생활의 달인에서 공개합니다. 부광 그 옛날, 겨울철이면 골목길에서 들려오던 소리 “찹쌀떡~” 겨울 간식으로 빼놓을 수 없는 쫄깃쫄깃 찹쌀떡의 숨은 달인 대한민국의 중앙, 충북 충주에서 떡 좀 먹어본 사람이라면 다~ 안다는 바로 그 집! 27년이란 세월 동안 2대에 걸쳐 충주 사람들의 입맛을 책임지고 있는 방앗간표 찹쌀떡의 비법 지역 대표 노포 숨은 달인 한 번 맛보면 계속 생각날 정도로 마성의 쫀득함을 빚어내는 곳. 그 중독적인 맛의 주인공은 바로 찹쌀떡입니다. 감히 역대급이라 부를 만큼 쫀득한 찰기는 상상을 초.. 2024. 2. 6.
은둔식달-일본 가정식 도시락(26년 오벤토의 달인) 생활의 달인 1998년 문을 연 이래로 26년째 오벤토(일본 가정식 도시락)을 선보입니다. 서울 중심에 위치한 익숙하고도 이국적인 동네, 이촌동. 과거 일본인들이 많이 살아 “재팬타운”이라 불리던 이곳에 일본 가정식의 진미를 보여주는 달인이 있습니다. 1998년 문을 연 이래로 26년째 오벤토(일본 가정식 도시락)을 선보이고 있는 오너 쉐프, 미타미 마사키 달인. 평소 제철 지역 특산물을 이용해 음식을 선보이겠다는 지산지소(地産地消)를 원칙으로 식재료 준비부터 심혈을 기울인다는데. 이촌동을 대표하는 일본 가정식 도시락, 오벤토의 달인을 '은둔식달'에서 만나봅니다. 일본 요리 1세대의 자부심 그 결기가 살아있는 곳입니다. 수십 년 꼿꼿하게 한 자리에서 이뤄낸 전설의 맛이 존재하는데요. 오랜 시간 다양한 재.. 2024. 2. 6.
성시경의 먹을텐데_중국집[향미-꿔티에, 조개볶음, 중식돈까스, 유린기], [개화-고기튀김, 유니짜장, 배추짬뽕, 굴짬뽕] 성시경의 먹을텐데_명동역 주변 중국집 '향미'의 꿔티에, 조개볶음, 중식돈까스, 유린기와 '개화'의 고기튀김, 유니짜장, 배추짬뽕, 굴짬뽕을 소개합니다. 음식의 특징과 개인의 취향에 따라 식당을 선택하는데 오늘은 바로 옆에 붙어서 가족과 친천이 운영하는 중국집 향미와 개화를 방문해서 음식을 소개합니다. 첫번째 방문한 '향미'입니다. 향미에서는 꿔티에, 조개볶음, 중식돈까스, 유린기를 먹었습니다. ️🍽️맛집탐방 식사 추천 메뉴를 선정하는 일이 항상 고민이지요 짬뽕을 먹을까 고민하다가 바지락 조개볶음을 선정합니다. 중식 돈가스도 고르고 맥주를 시켜서 함께 먹습니다. 점심 시간에는 직장인으로 인해 굉장히 붐비지만 오후 2시 이후에는 조용하게 음식을 즐길수가 있습니다. 대사관 앞에 가면 다양하고 맛있는 음식들이.. 2024. 2. 6.
백종원 흑돼지고기구이 다다익고 회식[내꺼내먹] 백종원의 내꺼내먹 촬영은 제주에서 키운 신선한 흑돼지를 저렴하게 믿고 먹을 수 있는 '다다익고'입니다. 촬영하러 갔다가 13명 회식과 함께 연돈 사장님 가족도 함께 했습니다. 제주도에서 저렴하게 흑돼지를 즐길 수 있는 맛집 셀프 스타일의 식당으로, 소비자가 직접 고기를 선택하고 구워먹을 수 있습니다. 제주 특산품인 흑돼지를 즐기기 위해 인건비를 줄여 저렴한 가격으로 제공하고 있으며, 맛있는 소스와 반찬도 제공합니다. 1.️🍴 제주 흑돼지와 삼겹살 즐기기 제주에서 흑돼지를 먹을 수 있는 저렴한 방법이 필요하다면, 경찰서 맞은편 '신서귀포점 다다익고'로 가면 됩니다. 또한, 감칠맛 나는 정직한 고기를 제공하며, 예쁜 바다가 내려다보이는 멋진 경치도 볼 수 있습니다. 2.️🍴 셀프식당 저렴하게 신선한 고기를 .. 2024. 2. 6.
맛있는 녀석들, 서울 충무로 이모카세 맛집 맛있는 녀석들, 서울 충무로 이모카세 맛집에서 LA갈비, 양념게장, 애호박전, 낙지숙회, 잡채, 고등어김치찜, 간장게장, 가리비탕을 소개합니다. 서울 을지로 인쇄 골목에 있는 노포맛집 이모카세를 소개합니다. 손맛 좋은 이모가 그날의 싱싱한 재료와 자신 있는 메뉴를 골라 골라서 만드는 특별한 메뉴 바로 알아서 이모의 손큰 음식 한상 만나보세요. 첫번째 LA갈비입니다. 3일 동안 골고루 밴 갈비양념 두번째 코스 '양념게장' 연평도 수게를 고춧가루, 참기름, 깨소그, 생강 등 비법 재료 넣은 양념에 무쳐 만듭니다. 갈비와 함께 드시면 이색조합으로 맛있습니다. 세번째 코스는애호박전 네번째 코스 낙지 숙회 다섯번째 잡채 여섯번째 고등어김치찜 특별코스 간장게장 일곱번째 가리비탕 뜨끈한 국물과 함께 마무리 합니다. .. 2024. 2. 5.
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