줄서는식당2, 서울 빵지순례 소금빵 아티스트베이커리

줄서는식당2, 서울 빵지순례 소금짱집 “서울 빵 맛집, 빵지순례 최신 ver.” 종류만 무려 23가지인 소금빵 제대로 플렉스 한 정혁과 석훈의 빵집을 소개합니다. 

 

 

 

외국감성 가득한 홀과 채광이 좋은 이집만의 따뜻한 분위기로 긴 웨이팅도 이기게 하는 이 집만의 장점입니다. 한달 10만 명 방문하는 소금빵집을 먹을거, 찍을곳도 많은 빵집입니다. 

 

 

티라미수 크림, 감자 치즈, 우유크림, 프레첼 버터, 블루베리, 코코넛 등 소금빵 종류만 무려 23가지입니다. 하루 만드는 밀가루의 양이 250kg으로 한 달에 밀가루만 약 7.5톤입니다. 

 

빵 종류가 너무 많아서 다 먹기 힘들지만 너무 맛있게 보여서 기본 부터 고릅니다. 소금빵에 하드와 소프트로 나눠져 있습니다. 

소금빵에 찍어먹는 다양한 맛을 더할 소스와 잼도 무려 12종이 있으며 넘버원 소스, 메이플 피칸 크림치즈, 레몬 커드 크림, 블루베리 잼을 고릅니다. 

 

빵집에서 수프 트러플 메쉬룸 수프와 토마토 로제 수프를 주문합니다.  

 

 

 

 

 

튼는 질감도 다른 치즈 질감처럼 쫄깃합니다. 쫀쫀함이 먹었을때 입안에 쫙 감깁니다. 소금빵의 남다른 탄력 입안에서 글대로 느껴지는 쫀쫀한 결 보들보들 쫀쫀한 소프트 소금빵 한입에 깊은 감동을 느낍니다. 

소금빵의 비결은 저온 숙성해 더욱 찰지고 쫀득하게 하며 아낌없이 버터를 사용해 풍미까지 넘치는 소금빵

하드 플레인 소금빵은 더 뻑뻑하게 찢어지는 질감으로 바삭함과 씹을수록 더 고소한 맛입니다. 

 

 

 

 

 

식감을 더 즐기고 싶다면 하드 플레인 소금빵을 추천합니다. 가게에서  직접 만드는 소스 베스트 소스 No.1은 고추냉이 소스로 알싸한 소스로 매력적인 맛입니다. 

 

 

토마토 베이스에 고소한 치즈까지 듬뿍 토마토 로제 수프와 버섯 수프 위에 또 버섯버섯을 올린 트러플 머쉬룸 수프입니다. 

토마토는 약간 매운 맛의 레드페퍼와 상큼한 토마토 소스 에 크림까지 더해 부드러우면서 매콤해서 빵 찍어 먹기 너무 좋습니다. 

머쉬룸 수프는 트러플 향이 올라오는 풍미가 가득한 수프로 한입에 감탄을 자아냅니다. 

 

 

 

🚩 아티스트베이커리 안국

• 서울 종로구 율곡로 45 1층
• 영업시간 08:00~20:00

 

 

 

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