속초, 제빵왕 딸기 찹쌀떡, 하루 2,000개 한정판매, 인터넷 주문

달콤하고 쫄깃하고 새콤한 맛까지 더해진 찹쌀떡 하루 2,000개 한정판매, 50년 경력 장인 만든 찰쌀떡을 소개합니다. 

 

 

 

 

쫀득한 떡과 상큼한 딸기의 만남  딸기 찹쌀떡

새콤 달콤 쫀득 이 세 가지 맛이 어우러진 딸기 찹쌀떡 그 종류도 각양각색입니다. 팥 대신에 흑임자 앙금을 넣어 어르신들에게도 인기 만점인 흑임자 찹쌀떡도 있고요.

샤인 머스켓과 크림 치즈로 맛을 낸 샤인 모스켓 찹쌀떡까지 뭐부터 먹어야 할지 고민되겠어요.

한 입 베어물면 딸기와 팥앙금이 만나 단맛의 조화이 생성이라는 찰떡궁합 딸기 찹쌀떡

 

 

 

남녀노소의 입맛을 사로잡은 딸기 찹쌀떡의 매력 어떤 분이 만드셨을까요?

찹쌀떡 장인 단 5초 만에 딸기 찹쌀떡이 빚어집니다.

경력이  50년, 10대 때부터 딸기를 만드시고 현제 65세 장인이십니다. 

 

 

 

일본에서 배운 기술로 우리 입맛에 맞는 딸기 찹쌀떡을 만들었는데요.

딸기 찹쌀떡의 맛을 좌우하는 핵심 바로 달고 신선한 딸기

냉동 딸기는 쓰지 않고 매일 농장을 찾아 싱싱하고 아주 익은 국산 딸기만을 사용하고 있습니다.

속초 딸기가 진짜 맛있어요. 당도가 다른 데 비해서 아주 높아요.

하루에 한 2천 개 정도 가져갑니다.

직접 고른 딸기가 들어간 찹쌀떡은 그날 만들어서 당일 모두 판매하는 게 철칙

 

 

 

 

우선 딸기는 하나하나 꼭지를 따주며 윗부분을 깔끔하게 정리해 줍니다.

딸기를 씻을 때 장인만의 특별한 방법이 있다는데요.

얼핏 생수 같아 보이는 이 물의 정체는 뭘까요?

탄수수 입니다. 탄산수로 세척해야 기포가 생겨서 깨끗하게 세척할 수 있습니다.

 

 

 

튀니지에서 온 사위와 함께 딸기찹쌀떡을 만들고 있습니다. 

딸과 외국인 남편은 호텔에서 만나 태국에서 결혼생활을 하다가 아버지의 일을 돕고자 든든한 사위와 딸 부부도 작년에 합류했답니다.

딸 윤아 씨는 음료를 담당하고 있는데요.

직접 만든 딸기청으로 만든 딸기 우유와 스무디는 찹쌀떡만큼이나 인기 있는 메뉴이며 떡을 먹다 막힌 목을 달콤하고 시원하게 달래주어서 찹쌀떡과도 아주 그냥 찰떡궁합입니다.

먹으면 입안에 퍼지는 싱싱한 딸기와 고소한 우유의 만남.

 

오후 3시도 안됐는데 재료 소진으로 영업 종료합니다. 

 

🔻 인터넷 주문(스마트스토어)

https://smartstore.naver.com/seorakmochi/products/9868885186

설악딸기모찌 : 설악모찌

 

 

🚩 설악딸기모찌

 

• 강원 속초시 조양동 1426-9(속초 고속버스 터미널 옆 양우내안애아파트 1층 상가, 가게앞에 잠깐 갓길주차 가능)
• 영업시간 10:00 - 20:00  / 정기휴무 (매주 수요일) - 모찌소진시 영업종료합니다!(마감시간은 임의설정입니다)
• 전화번호 / 0507-1339-7708

 

 

 

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