728x90 반응형 생활의달인 #만두 #보쌈 열무김치 #은둔식달 #찹쌀떡1 생활의 달인 2023년 은둔식달 5대 맛의 달인, 찹쌀떡, 만두, 보쌈, 열무국수, 솥밥 올해도 전국을 일주했던 은둔식달 2023년 달인들의 손끝에서 탄생한 맛은 감동 그 자체 그야말로 맛으로 대한민국을 평정한 이들이었습니다. 생활의 달인 2023년 은둔식달 5대 맛의 달인을 소개합니다. 쫄깃함의 대명사 찹쌀떡 쫀득한 식감과 그 속을 꽉 채우는 달달한 팥암금의 조화는 환상입니다. 찹쌀떡은 신기한 게 달라붙지가 않아요. 그 촉촉함과 끊기지 않는 자태를 선보이며 쟁쟁한 찹쌀떡 후모들 가운데 딱 0.5점 앞선 집이 어디냐 하면은 대구입니다. 여든이 넘은 나이에도 힘든 반죽을 직접 한 달인 한눈에 봐도 쫀득한 찰기가 느껴지며 오랜 시간 익힌 손의 감각으로 순식간에 찹쌀떡을 빚는데요. 그 깊은 내공에 놀라움을 넘어 존경심마저 드는 곳입니다. 시작은 15살 부터 시작해 68년 평생을 갈고 닦아온 달인의.. 2023. 12. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
