728x90 반응형 #토요일은밥이좋아 #이대호맛집 #해운대맛집 #숙성한우구이 #해수침지숙성한우 #마동석복싱장1 토밥, 이대호의 부산 맛집 해수 침지 숙성 '한우구이' '마동석 복싱장' 토요일은 밥이좋아 이대호 특집 부산을 대표하는 '부산 맛집 BEST 5' 첫끼로 돼지국밥을 먹고 두번째 집은 해수 침지 숙성전문점 '한우구이'를 소개합니다. 이동중 광재가 아는 지인이 복싱장을 오픈한다고 오시라고 하니 별 관심이 없다가 지인이 마동석 배우라고 하니 급관심으로 스케줄 확인하고 방문했습니다. 🚩 빅펀치복싱클럽(마동석 복싱장 3월 1일 오프) 서울 강남구 도산대로61길 14(압구정로데오역 3번 출구) 엄격한 기준으로 직접 선별해서 고기를 가져오신답니다. 숙성을 720시간 동안 해수 침지 숙성 방법을 이욯합니다. 진공 포장된 한우를 일정한 온도와 압력으로 30일 동안 숙성합니다. 해수에 하는 것은 염도로 인해 물이 얼지 않는다는 것입니다. 육즙 손실을 막아주는 최적의 숙성 환경입니다. 먼저 우설.. 2024. 3. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
