728x90 반응형 #줄서는식당2 #송리단길맛집 #돼지생갈비 #장작돼지껍데기1 줄서는식당2 송리단길 돼지 생갈비, 장작 돼지 껍데기 시작부터 웨이팅이 116팀이 있습니다. 기다리고 계시는 손님은 2시간에서 4시간 까지 대기하고있습니다. 대기중 보이는 전기구이 통닭을 굽는 화로에 돼지껍데기가 돌아가고 있습니다. 주말 하루 400팀 방문 맛집의 정체는 드디어 호출을 받고 들어갑니다. 추천메뉴는 돼지 생갈비를 먼저 10인분을 주문합니다. 햇님은 오늘은 뽕을 봅고 가야되겠다고 돼지 껍데기도 2인분 더 주문합니다. 이집의 불판은 주문제작해서 특별합니다. 주문한 10인분의 고기가 한가득 나오고 육즙은 가득하게 바삭하게 겉면을 먼저 굽고 구운 소금에 한점 먼저 찍어서 먹습니다. 바로 한입 더 감칠맛이 확 올라오는 생갈비는 국내산 백돼지를 사용하고 부드러운 식감을 위해 칼집을 내어서 반나절 숙성을 거쳐 수분은 날리고 맛은 깊어집니다. .. 2024. 5. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
