728x90 반응형 #전현부 #곽준빈 #해장국 #을지로해장국 #진짜해장국 #대화정1 전현무계획, 43년 전통 을지로 진짜 해장국 전현무계획 지친 속을 달래줄 해장국 맛집을 찾아서 동대문 상인들의 역사와 전통의 을지로 맛집골목의 진짜 해장국집입니다. 37년 전통 2대째 이어오고 있습니다. 우거지 선지해장국은 소 등뼈 국물의 핵심 사골을 베이스로 해 더욱진한 국물 소 등뼈가 우러나면 뼈를 건져서 통에 담고 아침부터 푹고아진 국물에 우거지를 넣어서 팝니다. 소뼈에 사골 육수로 만든 우거지 선지해장국은 한먹자 눈이 번쩍 뜨이는 맛입니다. 지금까지 해장국은 잊는 찐맛으로 속을 채워줄 뜨끈한 보약 한 사발입니다. 달큰한 맛으로 젊은이들도 좋아할 맛으로 해장국으로 기운내는 맛입니다. 싱싱한 대파만으로 양념을 해서 개운하게 먹습니다. 달짝지근한 맛의 근본은 우거지가 달기 때문입니다. 천연조미료 우거지의 깊은맛입니다. 43년 전통 을지로 진짜 해.. 2024. 4. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
