728x90 반응형 #생활의달인 #베트남쌀국수 #노이덴 #베트남맛집1 생활의 달인 '베트남 쌀국수 달인' 서울역 인근에 숨겨진 보석 같은 맛집 베트남 쌀국수 달인을 만납니다. 이 가게는 평일과 주말을 가리지 않고 항상 만석이며, 대기는 기본이라고 합니다. 달인의 이야기베트남 남부 출신인 달인은 한국에서 고향의 맛을 찾지 못해 직접 가게를 열게 되었다고 합니다. 할머니가 운영하던 쌀국수 가게에서 손수 배운 비법을 바탕으로, 그는 한국인의 입맛에 맞으면서도 정통 베트남 쌀국수의 맛을 살린 요리를 선보이고 있습니다. 비법의 핵심, 24시간의 정성이 가게의 인기 비결은 바로 육수에 있습니다. 달인은 24시간 이상 정성껏 우려낸 육수로 독보적인 맛을 만듭니다. 사골을 기본으로 한 이 육수에는 다진 생강, 구운 양파, 팔각 등이 더해져 깊은 감칠맛을 자아냅니다. 입소문을 타고 전국구 맛집으로처음에는 서울역.. 2025. 1. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
