[쯔양] 제천 덕산 맛집 제육칼국수부터 바지락밥까지🍜

제천 덕산 맛집 통큰식당 방문기 – 제육칼국수부터 바지락밥까지

충북 제천 덕산면에 있는 통큰식당 이름처럼 메뉴와 맛이 정말 통이 큰 곳이었는데요, 여러 가지 음식을 맛보면서 놀라운 경험을 할 수 있습니다. 

 

 

 

 

🍜 제육칼국수 – 국물이 있는 제육볶음 느낌

이 집의 시그니처 메뉴라 할 수 있는 제육칼국수!
국물이 자작하게 있어서 마치 ‘국물 제육볶음밥’을 칼국수로 즐기는 듯했어요. 면은 쫄깃쫄깃하고 국물은 진하면서도 얼큰한 맛이 육개장을 닮아 있었습니다. 평소 볶음 제육보다 국물 있는 제육을 좋아하시는 분이라면 강추할 만한 메뉴예요.

 

 

❄️ 물냉면 – 해물 풍미 가득한 시원한 맛

손님들이 많이 주문하길래 저도 시켜봤는데, 보통 물냉면과 달리 육수에서 해물 맛이 은은하게 올라오는 게 특징이었어요. 깔끔하면서도 시원한 국물 덕분에 입맛이 확 살아났습니다.

 

 

 

 

🐚 바지락밥 – 색다른 조합의 별미

바지락칼국수는 흔히 보지만, 바지락밥은 처음이었어요. 국물이 맑고 시원하면서 밥과 함께 먹기에 딱 좋았습니다. 담백하고 개운한 맛이라 부담 없이 즐길 수 있었어요.

 

 

🍙 김밥 – 참기름 향 가득한 기본기

사장님의 손맛을 느껴보기 위해 주문한 김밥! 윤기가 흐르고, 한 입 먹자마자 고소한 참기름 향이 입안 가득 퍼졌습니다. 기본 메뉴지만 정성이 담긴 맛이라 만족도가 높았어요.

 

 

🌰 들깨칼국수 – 고소함 끝판왕

방앗간을 연상시키는 고소한 향이 매력적인 들깨칼국수. 따뜻한 콩국수와 비슷한 느낌이 나면서, 구수하고 진한 풍미가 일품이었습니다. 부드러운 국물이 몸을 따뜻하게 감싸주는 듯했어요.

 

 

🌶️ 비빔냉면 – 매콤한 한 끗 차이

물냉면과 비슷하지만 고춧가루가 들어가서 한층 더 매콤한 맛! 양념이 자극적이지 않고 적당히 매콤해 입맛을 돋우기에 좋았습니다.

 

👨‍🍳 사장님의 이야기

식사 후반에는 사장님께서 직접 개발한 제육칼국수 탄생 비화를 들을 수 있었는데요, 10년 동안 통큰식당을 운영하며 메뉴를 꾸준히 연구해오셨다고 합니다. 덕분에 모든 음식이 조미료 맛 없이 깊고 깔끔한 맛을 낼 수 있었던 것 같아요.

✅ 총평

통큰식당의 모든 음식은 하나같이 정성스럽고 담백한 맛이었어요. 특히 제육칼국수와 바지락밥은 꼭 다시 먹고 싶은 메뉴였습니다. 제천 덕산을 방문하신다면 강력 추천드리고 싶은 맛집이에요!

📍 통큰식당
충북 제천시 덕산면 약초로3길

https://place.map.kakao.com/1142199883

통큰식당

 

 

 

https://youtu.be/Toi35vekNN8?si=OMLGraN9Tz8TMZVc

 

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