쯔양🍜 용인 80년 전통 우동집

🍜 80년 전통 우동집… 쯔양도 놀란 용인 숨은 맛집 ‘미락제면’

진짜 오래된 전통 맛집

경기도 용인에 위치한
80년 전통 우동 맛집 ‘미락제면’입니다.

이곳은 방송이나 유튜브 촬영을 거의 허락하지 않는 곳으로 알려져 있습니다.
그런데 이번에 쯔양을 위해 처음으로 촬영을 허락했다고 합니다.

그래서 더욱 화제가 되었죠.

 

 

 

📍 미락제면 위치

경기 용인시 기흥구 동백죽전대로527번길 98-6 2층
031-282-5176

용인에 가신다면
한 번쯤 들러보셔도 좋을 것 같습니다.

특히 우동 좋아하시는 분들이라면
정말 만족할 가능성이 높은 맛집입니다. 😊

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미락제면1941

 

 

 

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🥢 새벽 3시 30분 시작되는 우동의 하루

미락제면의 가장 큰 특징은 자가제면입니다.

사장님이 매일 새벽 3시 30분에 나오셔서 직접 면을 뽑습니다.

요즘은 공장에서 만든 면을 쓰는 식당도 많지만
이곳은 여전히 전통 방식으로 면을 만듭니다.

그래서인지 면발이 정말 독특합니다.

✔ 겉은 부드럽고
✔ 안쪽은 쫄깃하고
✔ 탱글탱글한 탄력

쯔양도 먹자마자 이런 말을 했습니다.

“면이 진짜 통통 튄다.”

먹방을 많이 하는 쯔양이 이렇게 말할 정도면
정말 남다른 식감이라는 생각이 듭니다.

 

 

 

 

 

🍤 튀김도 대박이라는 메뉴

우동집이라고 해서 우동만 유명한 것은 아닙니다.

모둠 튀김도 상당히 유명합니다.

가격은 16,000원인데 구성도 상당히 푸짐합니다.

✔ 새우튀김
✔ 어묵튀김
✔ 팽이버섯튀김
✔ 고구마튀김

특히 팽이버섯 튀김은 크기가 정말 커서
처음 보면 조금 놀랄 정도입니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이
우동과 정말 잘 어울립니다.

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❄️ 쯔양이 가장 추천한 메뉴

쯔양이 전 메뉴를 먹어본 뒤
가장 추천한 메뉴는 의외로 따뜻한 우동이 아니었습니다.

바로 냉우동과 냉소바입니다.

차갑게 먹었을 때 면의 탄력이 더 살아나기 때문입니다.

면발이 입안에서
“통통 튄다”는 표현이 딱 어울리는 느낌이라고 합니다.

그래서 여름에는 물론
겨울에도 냉우동을 찾는 손님이 많다고 합니다.

 

 

🍜 80년 전통이 이어지는 이유

요즘 맛집은 많이 생기지만
오랫동안 사랑받는 식당은 많지 않습니다.

그런데 미락제면은 80년 동안 같은 맛을 유지하고 있습니다.

✔ 전통 방식 자가제면
✔ 매일 새벽 준비하는 정성
✔ 담백한 우동 국물

이런 것들이 모여
지금까지 사랑받는 맛집이 된 것 같습니다.

 

 

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