용산 용문시장에 위치한 순대국밥 맛집을 찾았습니다. 새벽부터 시작된 그녀의 먹방 여정! 쯔양이 극찬한 수육과 순대국, 그리고 이 집만의 특별한 서비스까지 함께 살펴볼게요.
🌅 새벽 5시, 이미 문전성시!
쯔양은 새벽 5시에 도착했지만, 이미 많은 손님들이 기다리고 있었습니다.
일찍 갔음에도 1등은 실패!
게다가 수육은 아직 준비 전이라 순대국과 내장탕부터 주문했다고 해요.
https://place.map.kakao.com/27243872
이조순대국
서울 용산구 원효로41길 54 1층
place.map.kakao.com
🍲 내장탕 – 진하고 깔끔한 국물의 정석!
쯔양이 처음 맛본 내장탕은 국물이 아주 진하면서도 깔끔하다고 감탄했습니다.
특히, 돼지 특유의 냄새가 전혀 없고, 건더기가 가득 들어있어 양도 푸짐하다고 했어요.
🐽 목살 수육 – 이건 족발이 아니라 수육?
이 집의 목살 수육은 쯔양의 말 그대로 "이걸 먹으러 와야 한다"고 할 정도!
비주얼은 족발, 식감은 부드러운 살코기 + 쫀득한 비계의 완벽 조화.
심지어 따뜻하게 데워달라고 요청도 가능하다고 하니 꿀팁 챙기세요.
🧠 머리고기 & 편육 – 감칠맛 터지는 구성
- 머리고기는 소금 간 없이도 고기 본연의 감칠맛이 살아 있어 따로 간을 하지 않아도 맛있다고 해요 [08:44].
- 편육은 막걸리 안주로 제격이라며, 쯔양은 깍두기 국물과 함께 먹는 독특한 조합도 시도!
🥄 김치순대국 – 김치찌개보다 진한 김치 향!
쯔양은 마지막으로 김치순대국을 맛봤는데, 김치찌개보다 훨씬 진한 김치 향에 감탄했습니다.
역시나 건더기 양도 푸짐해서 한 그릇만으로도 만족감 최고!
🕑 정성 가득한 준비, 매일 새벽 2시부터
이 집은 매일 새벽 2시부터 재료 손질을 시작하고, 새벽 5시에 문을 엽니다.
손님들 대부분은 “이렇게 많이 주면 장사 되시냐”고 물을 정도로 푸짐한 양!
📦 포장도 가능! 다시 오고 싶은 맛
- 편육은 포장 가능하며, 사장님이 직접 눌러 만든 정성 가득한 수제 편육이라는 점도 쯔양이 강조했어요
- 쯔양은 배가 아주 부른 상태에서도 “나중에 다시 오고 싶다”는 말을 남기며 영상을 마무리했습니다
🔖 블로거 한줄평
“쯔양도 다시 가고 싶다는 용산 순대국집, 새벽을 깨우는 고기 천국!”
https://www.youtube.com/watch?v=YvM-mTNwFaQ
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