[전현무계획3] 영등포 뒷골목의 전설, 33년 내공 '해동의 신' 참치

[전현무계획3] 영등포 뒷골목의 전설, 33년 내공 '해동의 신'

안녕하세요! 오늘은 **[전현무계획3]**에서 전현무와 배우 신승호가 감탄을 금치 못했던, 영등포 시장 뒷골목의 숨은 고수! 

참치 좀 먹어봤다 하는 분들도 이곳에 오면 "이게 진짜 해동의 기술이구나"라고 느낀다는 그곳, 지금 바로 기록해 보겠습니다.

 

 

https://youtu.be/PrP57BsM-HQ?si=3mCShHR-xInAm0zn

 

🚩 위치 및 정보

• 상호명: 중앙참치
• 주소: 서울 영등포구 영등포로43길 14 1층
• 연락처: 02-2634-3681
• 특징: 33년 경력의 배봉춘 대표님이 운영하는 해동 참치 전문점

중앙참치식당 서울 영등포구 영등포로43길 14

 

🌊 33년 내공, '해동의 신'이 완성한 맛의 경지

이 집의 가장 큰 핵심은 바로 **'해동'**입니다. 보통 냉동 참치집에 가면 입안에서 서걱거리는 얼음 식감이 느껴지거나, 녹으면서 비린 맛이 올라오는 경우가 많죠?

하지만 이곳은 다릅니다. 대표님만의 비법 방식으로 자연 해동을 거쳐, 냉동 참치임에도 불구하고 생참치와 같은 부드러움과 수분감을 그대로 머금고 있습니다. 서걱거림 없이 깔끔하게 떨어지는 식감은 가히 '해동의 신'이라 불릴만하더라고요.

 

 

 

🐟 입안에서 펼쳐지는 참치 대잔치 [참치회 한 판]

코스로 주문하면 나오는 참치회 한 판은 그야말로 예술입니다.

• 다양한 부위: 가마도로, 등살, 뱃살은 기본!
• 특수부위: 눈밑살, 볼살, 입천장살 등 평소 접하기 힘든 부위까지 아낌없이 담아냅니다.
• 식감의 차이: 부위마다 쫄깃함, 부드러움, 고소함이 각기 달라 한 점 한 점 먹을 때마다 새로운 재미가 있습니다.

특히 **단돈 5만 원(특실장 기준)**이라는 가격에 무한 리필이 가능하다는 점! 흐름 끊기지 않고 마음껏 즐길 수 있는 최고의 가성비를 자랑합니다.

 

 

🗝️ 중앙참치만의 필살기 2가지

1. 참치 내장젓갈 (주도) 💙

기름진 참치를 계속 먹다 보면 자칫 느끼할 수 있는데요. 이때 참치 내장젓갈을 회 위에 살짝 올려 드셔보세요. 짭짤한 감칠맛이 기름기를 싹 잡아주면서 맛의 밸런스를 환상적으로 맞춰줍니다. 김에 싸서 젓갈을 더하면 그야말로 술도둑이 따로 없습니다.

2. 귀한 대접, 참치 눈물주 🍶

단골이나 귀한 손님들에게 내어주시는 참치 눈물주! 참치 눈의 수정체를 사용해 만드는데, 걸쭉한 질감과는 달리 비린 맛이 전혀 없고 깔끔합니다. 사장님의 인심과 정성이 느껴지는 별미 중의 별미입니다.

 

💬 총평

영등포 시장 골목의 투박한 분위기 속에서 33년의 세월이 담긴 참치의 맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 세련된 인테리어보다 **'진짜 맛'**과 **'노포의 정성'**을 찾으시는 분들께 강력 추천합니다.

전현무가 왜 그토록 감탄했는지, 첫 점을 입에 넣는 순간 바로 이해하게 되실 거예요!

 

 

사조참치 프리미엄 황다랑어 참치, 100g, 4개 - 일반참치통조림 | 쿠팡

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

 

토스쇼핑

 

토스쇼핑

✱ 이 포스팅은 토스쇼핑 쉐어링크 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

 

 

[문래동 맛집] 쯔양도 반한 찐 노포 가맥집, 삼겹살과 짜파게티의 환상 조합

[문래동 맛집] 쯔양도 반한 찐 노포 가맥집, 삼겹살과 짜파게티의 환상 조합

[서울 맛집] 쯔양도 반한 서울 3대 매운라면 성지 완벽 정리

[서울 맛집] 쯔양도 반한 서울 3대 매운라면 성지 완벽 정리

[극한직업] 3팩 5,000원 가성비 끝판왕 반찬

[극한직업] 3팩 5,000원 가성비 끝판왕 반찬

[생활의 달인 강남 맛집] 입안에서 살살 녹는 '베이비 카스텔라' 달인

[생활의 달인 강남 맛집] 입안에서 살살 녹는 '베이비 카스텔라' 달인

[생활의 달인] 빵의 전쟁! 대한민국 최고의 소금빵 맛집 총정리 (서울 vs 광주)

[생활의 달인] 빵의 전쟁! 대한민국 최고의 소금빵 맛집 총정리 (서울 vs 광주)