[어디로튈지몰라]조나단의 인생 장어 맛집

✅ 기름 맛이 최고! 조나단의 인생 장어 맛집

조나단이 돌림판 게임에 승리해
자신의 **“인생 맛집”**이라며 직접 선택한 곳!
서울 용산구 삼각지역 근처에 위치한 장어구이 전문점을 찾아갔습니다.

운 좋게 자리를 잡아 시작된 먹방.
과연 조나단이 왜 ‘인생 맛집’이라고 했는지, 그 이유를 정리해 보았습니다.

 

🥢 1. 주문 메뉴 & 방문 상황

• 소금구이 2인분 + 양념구이 2인분
• 된장 술밥, 알밥 추가 주문

조나단이 추천한 완벽 조합!
장어는 돌판에 구워져 나오는 스타일이라 더욱 고소하고 특별했습니다.
반찬도 하나하나 맛이 좋아 식사를 더욱 풍성하게 만들어 줬습니다.

 

 

🐟 2. 소금구이: 기름의 품격이 느껴지는 ‘진짜 맛’

✔ 몸통부터 먹는 이유

식당 사장님은 장어의 몸통 부분이 가장 기름지고 탱글탱글해 맛이 좋다며
먼저 먹는 것을 추천했습니다.

✔ 조나단의 맛 평가

• “껍질 바삭한 장어 느낌이 아니라… 뽀득뽀득한 소시지 같아요!”
• 돌판에서 나는 특유의 **‘돌판 맛’**이 강하게 살아 있음
• 민물장어와 바닷장어 중간쯤 되는 맛, 아나고 식감에 가까움
• 기름이 적고 담백해서 돼지고기 먹는 듯한 구수한 맛도 느껴진다고 표현

 

✔ 밑반찬 조합이 미쳤다

• 갓김치, 도라지나물 등 감칠맛 좋은 반찬들과 궁합 최고
• 쌈과 함께 먹으면 감칠맛이 폭발하며 “진짜 맛있다” 연발

 

🔥 3. 양념구이: 조나단이 인정한 ‘밥도둑’

✔ 흔한 고추장 양념이 아니다

조나단은 이 양념을
“할머니가 해준 양념치킨 맛”
이라고 표현할 정도로 독특한 감칠맛이 있다고 극찬했습니다.

✔ 조리 과정 공개

사장님에게 직접 들은 양념 비법은 다음과 같습니다.

• 고추장 베이스
• 국내산 다진 마늘 + 생강
• 양념 두 번 발라 구운 뒤
• 마지막에 토치로 불맛 입히기🔥

이렇게 만들어진 양념구이는 그야말로 밥도둑.
결국 조나단 팀은 밥을 추가 주문하고,
마지막엔 남은 양념에 밥을 비벼 먹으며 **‘치밥’**처럼 즐겼습니다.
그만큼 맛이 있었다는 의미겠죠!

 

 

📍 서울 용산구 장어구이 맛집 ‘돌판장’ 정보

• 식당명: 돌판장
• 주소: 서울 용산구 한강대로53길 24
• 삼각지역 4번 출구 도보 3분 / 168m
• 영업시간:
  • 영업 중
  • 라스트오더 20:15
• 전화번호: 0507-1369-5324

https://place.map.kakao.com/122710239

돌판장

 

 

 

조나단이 인생 맛집이라고 말한 이유를 확실히 알 수 있었던 먹방!
돌판에서 구운 장어의 향과 식감,
거기에 소금·양념 두 가지 스타일의 완벽한 조합,
그리고 밑반찬까지 빠지는 게 없는 곳이었습니다.

서울 용산에서 특별한 장어구이를 찾는다면
‘돌판장’은 꼭 한번 방문해볼 만한 곳입니다.

https://youtu.be/D3T9lATvNsk?si=lGInN0kwoemqOdEt

 

 

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