서울 대표 맛집은 어디? '2023 서울미식 100선' 서울미식주간 일정

"2023 서울미식 100선"은 국내외 미식 전문가 30인이 추천한 서울의 대표 맛집을 소개하는 서울미식백서입니다. 서울의 다양한 맛집을 미식 여행으로 즐길 수 있는 기회를 제공합니다. 이 백서는 한식부터 양식, 그릴, 디저트 등 다양한 분야의 맛집을 한 권에 모아 놓아, 서울의 독보적인 맛과 가치를 소개하며 서울미식주간 일정을 알려드립니다. 

 

 

서울미식

 

'서울미식 100선'은 서울의 독특한 미식 문화를 소개하기 위해 2020년부터 미식 큐레이터들, 미식 여행객, 학자, 음식 및 음료 전문 저널리스트 등 업계 전문가들이 추천한 곳들로, 이는 서울에서 꼭 방문해야 할 맛집들을 포함하고 있습니다.

 

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2023년의 '서울미식 100선'은 한식(21곳), 양식(25곳), 아시안(12곳), 그릴(10곳), 채식(10곳), 카페&디저트(11곳), 바&펍(11곳) 등 7가지 미식 분야로 구성되었습니다. 

 

서울의 전통적인 음식인 곰탕과 평양냉면을 오랜 세월 동안 선보인 노포, 전통과 현대를 조화롭게 결합한 모던 한식, 로컬 제철 식재료를 활용해 서울에서만 즐길 수 있는 코리안 프렌치, 이탈리안, 노르딕 요리를 제공하는 양식 레스토랑, 다양한 채식 음식을 제공하는 업장들 등 각 분야에서 활동하는 셰프, 파티시에, 바텐더, 소믈리에, 바리스타들의 창의성과 열정을 반영하며, 서울 미식의 다이내믹한 면모를 보여주고 있습니다.

 

 

 

 

▶ 2023 서울미식주간 일정 안내 

 

더 다양한 프로그램으로 돌아온 2023 #서울미식주간 일정을 함께 확인해 보세요!!

Check out the 2023 #tasteofseoul schedule, which is back with more diverse programs!

 

📅 서울미식주간 2023. 9. 16(토) – 9. 22(금)

 

📍 9/16-17 서울미식 마켓: Taste of Seoul Market

📍 9/17 서울미식 100선 어워드 & 서울의 밤: 100 Taste of Seoul Award

📍 9/18 시그너처 팝업: Four Brothers / Asian Innovators

📍 9/19 시그너처 팝업: One Root / Green Villa

📍 9/20 시그너처 팝업: Seoul-A Vibe

📍 9/16-22 서울 레스토랑 위크: Seoul Restaurant Week

📍 9/16-22 서울미식 투어: Taste of Seoul Tour

📍 9/16-22 서울 마켓 다이닝: Seoul Market Dining

 

글로벌 미식 도시 서울에서, 단 7일간

서울만의 다름이 있는 미식 경험을 선사합니다.

You have only seven days to enjoy and experience the unique culinary scene of Seoul, the global city of taste.

 

자세한 내용은 오는 9월 서울미식주간 홈페이지에서 확인할 수 있습니다😊

Please check out the Taste of Seoul website for details this September!

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도시와 마켓의 맛남, 서울미식 마켓

 

Taste of Seoul Market

미식도시 서울에서 열리는 농부시장. 도시 골목의 작은 로스터리와 산과 들,

바다의 물산으로 발효의 지혜를 이어가는 이들이 모여 만드는 미식의 장

 

2023년 9월 16일(토)~17일(일) 12시~17시 / 노들섬

 

 

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서울미식 마켓

커피와 술로 만나는 서울의 골목

운영시간 12시~17시

양일 각 전통주, 커피 테마의 마켓으로 서울 및 지역도시 골목의 실력 있는 양조장과 로스터리들이 모이는 시장입니다.

우리 술과 스페셜티 커피와 어울리는 요리, 디저트, 식탁 수공예품을 비롯한 제철 먹거리를 함께 선보입니다.

총 5개의 우리 술/커피를/ 맛볼 수 있는 시음쿠폰 1세트에 1만원

※상세 내용은 추후 마르쉐 SNS 및 홈페이지 참조

 

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도슨트 및 워크숍

서울의 양조장, 커피 로스터리가 만드는 시민참여 프로그램

<1일 차일>

1발효술장(한/영) with 전통주소믈리에 김영우(한) / TheSoolCompany Chef, Kim Bona(영)

2지역 술과 특산물로 만든 칵테일 with 임병진(Bar Cham)

3홍국막걸리 거르기와 술빵 만들기 with 김미숙(선인양조)

<1일차 - 17일>

1커피장 도슨트 투어 (한/영) with 메쉬커피 김현섭(한) / 위딘커피 송한(영)

2토크_미식의 관점에서 본 커피 with 김현섭(메쉬커피), 이현희(타르틴베이커리 총괄셰프), 최선우(매거진B 에디터)

3커피 칵테일의 매력속으로 with 한지안(바리스타, 바텐더)

4업사이클링 아트! 종이컵을 도화지처럼(영) with 신문섭(일러스트레이터)

* 상세 내용은 추후 마르쉐 SNS 및 홈페이지 참조

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파머스 마켓

로컬의 채소와 토종 식재료를 이용한 다양한 먹거리를 만나보세요! 농부, 요리사, 수공예가 그리고 시민들이 함께 만드는 제로웨이스트 마켓으로 운영됩니다.

 

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서울미식주간 홍보부스

- 서울미식주간 및 2023년도 행사 소개 및 안내부스를 운영합니다.

 

다시살림부스 운영

- 재활용포장, 빈병, 종이백, 보냉팩 등 포장재를 모으고 필요에 따라 포장해가는 제로웨이스트 마켓을 엽니다.

- 개인 텀블러, 다회용기를 지참하여 쓰레기 없는 마켓을 즐겨보세요! 필요시에 시음용 컵과 식기류를 대여드립니다.(신분증 지참)

 

제철공연

- 인디 재즈 레이블 르프렌치코드와 함께하는 제철미식과 어울리는 공연

 

전지적 참견 시점 이국주! 신기루, 양배차도 반한 짜장, 명란 삼합 위치

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나 혼자 산다! 전현무 탄도항(킹더랜드 촬영지) 물때표, 조개찜

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