🥣 할매~ 밥 됩니까? : 세연 할매의 시래기된장찌개 [2TV 생생정보]
정겨운 고택에서 피어나는 구수한 된장 향기.
28년간 한결같은 손맛을 고집해온 세연 할매의 시래기된장찌개가
[KBS 2TV 생생정보]에 소개되며 많은 이들의 마음을 울렸습니다.
그 맛의 비결은 단순한 조리법이 아닌, 세월이 깃든 정성과 마음이었습니다.
📌 세연 할매 시래기된장찌개의 비결은?
세연 할매의 된장찌개는 보통 찌개와는 다릅니다.
✔️ 2만 평 밭에서 계약 재배한 시래기를
✔️ 남편이 직접 쪼갠 참나무, 소나무 장작불로
✔️ 무쇠 가마솥에서 뭉근하게 삶아내는 정성이 깃들어 있습니다.
삶은 시래기는 약 10번 씻어 흙과 잡티를 제거하고,
찌개에는 5년 묵은 된장, 그리고 투플러스 등급 양지살이 듬뿍 들어가
깊고 진한 국물 맛을 자아냅니다.
[할매~ 밥 됩니까?]<세연 할매의 시래기된장찌개>
**솔밭생수식당
- 주소 : 대구 달성군 옥포읍 옥포로77길 17
- 연락처 : 053-616-6199
https://place.map.kakao.com/10556530
솔밭생수식당
대구 달성군 옥포읍 옥포로77길 17 1층
place.map.kakao.com
🏠 고택에서 느껴지는 정겨운 분위기
할머니의 식당은 병풍처럼 펼쳐진 산속 고택 안에 자리하고 있어요.
1971년에 지어진 기와집을 개조한 이 공간은,
정겨운 소품과 낡은 벽, 따뜻한 나무창살 하나까지도 추억을 불러일으킵니다.
마치 할머니 댁에 놀러 온 듯한 포근함이 묻어납니다.
🍲 찌개 맛있게 먹는 꿀팁
- 시래기와 양지살이 어우러진 찌개에
- 고추장과 채소, 밥을 넣고
- 비벼 먹으면 구수하고 담백한 한 그릇 완성!
곁들여 나오는 11가지 반찬도 모두 직접 만든 정성의 결과물.
된장, 간장, 효소까지도 할머니 손에서 나와
그 맛이 다릅니다.
💬 “할매, 또 올게예~”
추운 날씨에 따뜻한 국물이 생각날 때,
마음을 채워주는 한 끼가 필요할 때,
세연 할매의 시래기된장찌개는 그리운 고향의 맛으로 다가옵니다.
단순한 음식이 아닌,
50년 된 고택과 28년간의 손맛이 깃든 ‘삶의 밥상’.
정성과 철학이 깃든 찌개 한 그릇에
모두가 따뜻해지는 식사, 꼭 한 번 경험해보세요. 🍚❤️
📍방문 팁
- 위치: 방송에 나온 세연 할매 식당은 검색 시 ‘세연시래기된장찌개’로 확인 가능
- 특징: 예약 필수, 인기 많아 대기 있을 수 있음
- 주요 메뉴: 시래기된장찌개 정식, 직접 담근 반찬세트
https://www.youtube.com/watch?v=dyMN4MXV9I4
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