[백반기행 349] 진성 & 한혜진이 반한 극락 맛집 위치 주소 😊

[식객 허영만의 백반기행 349회] 진성 & 한혜진이 반한 은평구·용인 극락 맛집 리스트 및 위치 주소 총정리!

트로트계의 레전드 남매, 진성 씨와 한혜진 씨가 출연해 그야말로 '입안 가득 극락'을 선물하는 역대급 맛집들을 소개해 주었는데요. 

자연의 맛을 고스란히 담은 사찰 음식부터, 가슴속까지 시원해지는 크리미 콩국수, 그리고 직접 캔 산나물과 함께 즐기는 생삼겹살까지! 오늘은 방송에 나온 은평구와 용인의 숨은 보석 같은 맛집들의 상세한 위치, 주소, 영업시간, 그리고 방문 전 필수 체크리스트까지 아주 디테일하게 정리해 드릴게요.

 

 

1. 조선 왕실의 숨결과 10년 숙성 장맛의 조화, 은평구 '진관사'

 

첫 번째로 찾아간 곳은 서울 은평구에 위치한 천년고찰 진관사입니다. 이곳은 단순히 마음을 비우는 절을 넘어, 해외에서도 극찬을 아끼지 않는 '사찰음식의 성지'로 정말 유명한 곳이에요. 🏯

 

진관사만의 특별함:진관사 장맛은 이미 아는 사람들은 다 아는 보물입니다. 방송에서 무려 10년이 넘은 된장과 깊은 맛이 일품인 시간장이 공개되었죠. 스님께서 한 숟가락 건네신 10년 숙성 된장은 오래되었음에도 불구하고 끝맛에서 깊은 단맛이 올라와 감탄을 자아냈습니다.

 

귀하디귀한 가죽부각과 청국장의 환상 조합:사찰 음식 명장 개호스님께서 대접해 주신 밥상은 그야말로 예술 작품이었습니다. 엄나무순, 더덕장아찌, 버섯 튀김 등 자연 그대로의 상차림 중에서도 단연 돋보인 것은 '가죽나무 부각'이었는데요! 알싸한 가죽나물 부각 위에 구수한 청국장을 올려 먹는 조합은 진성 씨와 한혜진 씨의 입맛을 완전히 사로잡았습니다. 겉은 바삭하고 속은 짭조름하면서도 깊은 풍미가 느껴지는, 오직 이곳에서만 맛볼 수 있는 별미 중의 별미입니다. 😊

 

💡 방문 전 필수 꿀팁!진관사의 정갈한 사찰음식은 일반 식당처럼 상시 판매하는 것이 아닙니다! 템플스테이 체험 프로그램의 일환으로 운영되고 있으니, 사찰음식을 직접 경험해 보고 싶으신 분들은 반드시 방문 전에 진관사 공식 홈페이지를 통해 예약 및 상세 일정을 확인하셔야 합니다. 주말이나 명절 시즌에는 예약이 빠르게 마감되니 서두르시는 것이 좋아요!

 

📌 매장 위치 및 주소: 서울 은평구 진관길 73 (진관동)

📞 문의 연락처: 02-359-8410

 

진관사 서울 은평구 진관길 73

 

 

2. 얼음 없이도 극강의 시원함과 진함을 자랑하는, 은평구 '밀가원 북한산본점'

 

두 번째로 소개해 드릴 곳은 여름철 무더위를 한방에 날려줄 크리미 콩국수 맛집, 북한산 자락에 위치한 밀가원입니다. 한혜진 씨가 한 입 먹자마자 "진짜 고소하다!"라며 폭풍 흡입을 멈추지 못했던 곳이죠. 🍜

 

물과 소금, 그리고 '대왕콩'으로만 만든 100% 순수함:진성 씨가 맛을 보고는 "땅콩이나 호두 같은 견과류가 들어간 게 분명하다"라며 호언장담을 하셨는데요. 놀랍게도 사장님의 답변은 "오직 100% 콩과 소금으로만 맛을 낸다"였습니다! 일반 백태보다 크기가 훨씬 크고 단맛과 풍미가 농축된 강원도 홍천산 '대왕콩'만을 사용하기 때문에 견과류를 넣은 것처럼 진하고 고소한 크림 같은 바디감이 나오는 것이라고 해요.

 

주인장의 고집스러운 3대 저온 법칙:이 집 맛의 비결은 철저한 온도 관리에 있습니다. 일교차가 커서 단단하고 단맛이 강한 홍천 콩을 불릴 때는 4~5도, 갈 때는 영하 1도에서 0도 사이, 그리고 완성된 콩물을 보관할 때는 딱 0도를 유지한다고 합니다. 철저하게 통제된 저온 기법 덕분에 얼음을 넣지 않아도 머리가 띵할 정도로 시원하면서도, 국물이 연해지지 않고 마지막 한 방울까지 걸쭉하게 즐길 수 있습니다. 찬 성질의 매밀면과의 궁합도 그야말로 '보약' 그 자체입니다. 👍

 

📌 매장 위치 및 주소: 서울 은평구 북한산로 277 밀가원 북한산본점

📞 문의 연락처: 02-371-3150

⏰ 영업시간 및 이용 안내:

매일 10:30 ~ 21:00

브레이크 타임: 15:30 ~ 16:30

라스트 오더: 20:00

※ 인기 메뉴인 '수제주먹손만두'를 포장하실 분들은 준비 시간이 걸릴 수 있으니 방문 전 전화 예약을 하시는 것을 강력 추천합니다!

 

밀가원 북한산본점 서울 은평구 북한산로 277

 

 

 

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3. 심마니 사장님이 직접 캔 산나물과 쫄깃한 삼겹살, 용인 '사랑해꽃돼지'

 

마지막으로 발길을 옮긴 곳은 경기도 용인에 위치한 사랑해꽃돼지입니다. 고기 마니아분들뿐만 아니라 평소 건강한 쌈밥을 좋아하시는 분들이라면 무조건 지도를 저장해 두셔야 하는 인생 맛집입니다. 🐖🌱

 

하우스 재배는 비교 불가! 사장님이 산에서 직접 캐온 자연산 봄나물:상에 올라오는 나물들의 라인업이 화려하다 못해 경이롭습니다. 오가피순, 세발나물, 두릅, 미나리싹, 무잔대싹, 엄나무순, 판나물 등등! 사장님께서 매일 길이 없는 험한 산속을 헤치며 직접 캐오시는 100% 자연산 야생 나물입니다. 야생에서 자란 식물들은 스스로를 보호하기 위해 천연 방어 물질을 뿜어내기 때문에, 하우스 나물과는 비교조차 안 될 정도로 향이 깊고 진합니다. 쌉싸름하면서도 끝에 도는 단맛이 아주 일품이죠.

 

노릇한 생삼겹살과 진한 산나물의 운명적 만남:두툼하고 육즙 가득한 생삼겹살을 불판 위에서 노릇노릇하게 구워 쌉쌀한 엄나무순이나 미나리싹에 싸 먹으면, 돼지고기의 느끼함은 싹 사라지고 고소한 풍미만 극대화됩니다. 진성 씨도 연신 "고기에 잡내가 전혀 없고 씹는 맛이 예술"이라며 극찬을 아끼지 않았는데요. 자연산 나물에 벌레 먹은 자국이 있는 것마저도 청정 자연의 정직한 증거라며 즐겁게 식사를 이어가셨습니다. 건강과 맛을 동시에 챙기는 완벽한 극락의 조합입니다. 😍

 

📌 매장 위치 및 주소: 경기 용인시 처인구 중부대로1353번길 15 사랑해꽃돼지

📞 문의 연락처: 031-335-8108

⏰ 영업시간 및 이용 안내:

월~토요일 10:00 ~ 22:00

브레이크 타임: 15:00 ~ 16:00

라스트 오더: 21:00

정기 휴무: 매주 일요일

 

사랑해꽃돼지 경기 용인시 처인구 중부대로1353번길 15

 

 

이번 백반기행 349회에 소개된 맛집들은 저마다의 확고한 철학과 정성이 듬뿍 담겨 있어서 부모님을 모시고 가거나 연인과 함께 건강한 보양식을 즐기기에 더없이 좋은 곳들입니다. 이번 주말에는 고즈넉한 사찰이나 푸르른 북한산 자락으로 맛있는 힐링 여행을 떠나보시는 건 어떨까요? 🚗💨

 

 

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