김포 구래동 맛집 띠디, 생활의 달인 가리비 짬뽕 은둔식달
✨ 오늘은 경기도 김포에서 인생 짬뽕을 만났다는 소식에 한달음에 달려가 정보를 정리해 왔어요. 🍜 바로 '생활의 달인' 은둔식달 코너를 뒤흔든 김포 구래동의 '띠디'입니다!
가장 먼저 시선을 압도하는 건 역시 가리비예요. 껍질만 큰 게 아니라 속살이 꽉 찬 가리비를 100% 통영에서 공수해 오신다고 하더라고요. 🌊 붕새우, 문어, 갑오징어까지... 마치 바다를 통째로 그릇에 옮겨 담은 듯한 비주얼에 입이 떡 벌어집니다.
'자연스러운 단맛' 설탕으로 낸 인위적인 맛이 아니라, 양파와 각종 채소를 달인만의 황금 비율로 볶아내어 국물 한 모금을 들이켜면 묵직한 바디감이 느껴지면서도 뒷맛은 깔끔하게 떨어져요. 😋
면발 또한 예술인데요, 주문 즉시 1인분씩 직접 뽑는 자가제면 방식이라 쫄깃함이 남다릅니다. 일반적인 면보다 살짝 얇아서 그런지 국물이 면 사이사이 쏙쏙 배어들어 마지막 한 젓가락까지 감동 그 자체예요. 김포 여행이나 나들이 계획 있으신 분들은 꼭 리스트에 저장해두세요! 📍
- 위치: 경기 김포시 구래동 6884-1 (띠디)
- 특징: 통영 가리비, 자가제면, 은둔식달 인증 맛집
띠디
경기 김포시 김포한강8로 416 1층 101호
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