김강우 배우, 밥이 계속 들어가는 마성의 김치된장찌개 레시피🍲

밥이 계속 들어가는 마성의 김치된장찌개 레시피｜김된찌 한 냄비 요리

집밥 메뉴로 고민될 때 김치찌개와 된장찌개의 장점만 모은 요리,
바로 **김치된장찌개(김된찌)**입니다.
육수를 따로 내지 않아도 깊고 구수한 맛이 나고,
반찬 없이도 한 끼가 완성되는 밥도둑 찌개 레시피를 소개합니다.

 

 

 

 

🥬 김치된장찌개 재료 준비

• 애호박, 감자 : 큼직하게 숭덩숭덩
• 두부 : 찌개용이 아닌 반찬용 크기로
• 고추 3개 : 아이 있는 집은 꽁지만 따 통째로
• 돼지고기 목살 200g
• 김치 200g
• 아보카도 오일 약간

 

 

 

🍲 김된찌 만드는 법 (육수 없이 깊은 맛)

1️⃣ 김치찌개 베이스

1. 예열한 냄비에 돼지고기와 오일을 넣고 볶습니다
2. 고기와 같은 양의 김치를 넣고 함께 볶아줍니다
3. 김치가 충분히 숨이 죽을 때까지 볶는 것이 포인트

✔ 덜 익은 김치도 OK
→ 된장이 신맛을 자연스럽게 잡아줍니다

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2️⃣ 된장물 만들기

• 물 800ml
• 된장 2큰술
• 고춧가루 2작은술
• 다진 마늘 1큰술

👉 찬물에 미리 풀어 두는 것이 중요합니다

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3️⃣ 조리 & 완성

1. 볶아둔 김치·고기에 된장물을 조금씩 나누어 넣어 조립니다
2. 감자 → 호박 → 두부 순으로 넣어줍니다
3. 중불에서 약 25분간 건들지 않고 푹 끓이기

✔ 거품은 걷지 않아도 무방
✔ 신김치일 경우 설탕 아주 소량 추가 가능

 

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🍚 김된찌 더 맛있게 먹는 법

• 밥 위에 김된찌를 올려 으깨듯 비비기
• 참기름 한 방울, 채소 추가하면 강된장 비빔밥 느낌

https://youtube.com/shorts/DDOYSQ6H_jg?si=uR6wjJSqy_g6Jwq_

 

 

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