728x90 반응형 전현무계획 #영덕회식당 #막회 #포레스텔라1 전현무계획3 독립문 뒷골목, 70년이 쌓아 올린 도가니탕 한 그릇(ft. 포레스텔라) 오픈 시간이 되면 어르신들이 지팡이를 짚고 줄을 선다. 단골이 단골을 부르고, 세월이 맛을 증명하는 곳. 독립문 뒷골목에 자리한 대성집은 그런 식당이다.70년이라는 시간이 고스란히 담긴 도가니탕 한 그릇. 전현무계획3 제작진이 그 깊은 맛을 찾아 발길을 옮겼다. 도가니탕 – 70년 내공이 녹아든 진한 한 그릇이 집의 대표 메뉴는 단연 도가니탕이다.도가니와 스지를 오랜 시간 푹 끓여낸 진한 국물은 입에 착 감기는 깊은 맛과 함께 은은하게 남는 감칠맛이 일품이다. 국물 한 숟갈만 떠봐도, 왜 이 집이 70년을 버텨왔는지 느껴진다.국물만큼이나 눈길을 끄는 건 푸짐하게 들어간 도가니와 스지다. 꾸준히 찾는 단골들이 그 이유를 굳이 설명하지 않아도 되는 이유다.즐기는 방식도 이 집만의 재미가 있다.잘 익은.. 2026. 4. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
