728x90 반응형 #전현무계획3 #군산맛집 #유정초밥 #군산일식 #노포맛집 #일식정식 #전현무 #설민석 #곽준빈 #군산여행1 [전현무계획3] 군산 48년째 명맥을 이어온 진짜 일식 노포🍣 군산에서 48년째 명맥을 이어온 진짜 일식 노포,오늘은 전현무와 곽준빈, 그리고 설민석이 함께 방문한 일식을 소개합니다🍣 🍱 1. 군산 일식의 역사와 유정초밥의 품격1977년 오픈 이후 48년간 운영 중인 유정초밥은군산에서 가장 오래된 일식 명가로 손꼽힙니다.사장님은 어머니의 영향으로 일식을 접한 뒤,지금까지 ‘산 생선(활어)’만을 고집해 왔다고 해요.“죽은 생선은 절대 쓰지 않는다”는 원칙은이곳의 신선한 회 맛을 보장하는 비결이죠. 🐟 2. 정통 일식의 정수를 담은 사시미 정식식사는 소라와 오징어 숙회, 복껍질무침으로 입맛을 깨워주는 전채부터 시작됩니다.이어 등장한 **도미 회(유비키)**는 껍질을 살짝 데쳐 부드러움과 풍미가 극대화된 형태.불향이 살짝 감도는 껍질 부분이 일품입니다.또한 민.. 2025. 10. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
