728x90 반응형 #생활의달인 #쪽파베이글 #아뜰리에베이커리 #창원맛집 #베이글맛집 #사워도우 #호밀빵 #천연발효종 #감잎양파 #창원북면카페1 생활의 달인, 쫄깃하고 부드러운 ‘쪽파 베이글’달인 🍂🧅🍞 🍞 감잎으로 구운 양파로 반죽을 만들다생활의 달인, 쫄깃하고 부드러운 ‘쪽파 베이글’🧅 쪽파 베이글의 비밀, ‘양파’에서 시작되다 경남 창원 📍 경남 창원시 의창구 북면 동전로 5 1층☎ 055-296-8866https://place.map.kakao.com/1881554827 아뜰리에베이커리경남 창원시 의창구 북면 동전로 5 1층place.map.kakao.com 이 집의 쫄깃한 쪽파 베이글은 양파를 어떻게 다루느냐에 따라 맛이 완전히 달라집니다.✔ 양파가 가진 자연 당분 → 반죽을 부드럽게✔ 양파의 수분 → 촉촉한 질감 형성✔ 특별한 전처리 과정 → 풍미 깊은 반죽 완성단순히 양파를 넣는 게 아니라,달인은 양파의 맛을 ‘극대화’하기 위해 감나무 잎과 함께 굽는 특별한 방법을 씁니다. .. 2025. 11. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형
