🥖 저온 숙성 식빵 달인, 마포 ‘문식빵’ 알리오 올리오 빵이 화제!

🥖 저온 숙성 식빵 달인, 마포 ‘문식빵’ 알리오 올리오 빵이 화제!

서울 마포구 동교동에 위치한 문식빵이 방송을 통해 소개되며 빵 마니아들의 관심을 받고 있어요 😊

17년 경력의 제빵 달인이 선보인 메뉴는 바로 알리오 올리오 빵!
파스타의 풍미를 그대로 담아낸 이색 빵이라 더욱 눈길을 끌었습니다 🍞✨

 

 

📍 문식빵
서울 마포구 동교로39길 4-8 1층
☎ 0507-1359-5911

마늘 향 가득한 특별한 식빵,
마포 빵지순례 코스로 추천드려요 😊

https://place.map.kakao.com/1614982616

문식빵

 

 

🌿 알리오 올리오 빵의 매력 포인트

✔ 마늘과 올리브 듬뿍
✔ 오일에 볶은 마늘의 깊은 풍미
✔ 속이 가득 찬 ‘외유내강’ 스타일

마늘은 오일에 충분히 볶아 은은한 단맛을 살리고,
올리브와 함께 반죽 속에 풍성하게 채워 넣는 것이 특징이에요.

 

 

https://link.coupang.com/a/dKrJpk

삼립 56시간 저온숙성 탕종 찰 숙식빵, 840g, 1개 - 식빵 | 쿠팡

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🥟 독특한 성형 방식

반죽을 돌돌 말아 양 끝을 감싸 올리는 방식!
마치 작은 섬이나 만두 같은 모양이 인상적입니다 😊

이렇게 만들면 속재료가 한쪽으로 쏠리지 않아
처음부터 끝까지 균일한 맛을 즐길 수 있다고 해요.

 

 

🔥 정교한 베이킹

✔ 190도 고온
✔ 약 17분 정확한 시간
✔ 겉은 바삭, 속은 촉촉

저온 숙성과 숙련된 반죽 기술이 만나
식감과 풍미를 동시에 잡은 빵이 완성됩니다.

 

https://youtu.be/MJ4G8kDapDg?si=YAgOZsk-e-koRttV

 

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