📍 쯔양이 반한 36년 전통 수타 짜장면🍜

보문동 노포 중식당 신진원손짜장 먹방 서울 성북구 보문동의 숨은 노포 중식당 신진원손짜장.
무려 36년 전통, 사장님이 지금도 직접 수타면을 뽑는 곳으로
서울에서 점점 사라지고 있는 ‘진짜 옛날 짜장면’을 만날 수 있는 집입니다.

 

 

 

📍 식당 정보

• 상호명 : 신진원손짜장
• 주소 : 서울 성북구 지봉로20길 43
• 전화번호 : 02-923-4405

https://place.map.kakao.com/15623027

신진원

 

 

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🍜 쯔양 먹방 주요 메뉴 정리

✔ 손짜장(수타 짜장면)
굵기가 일정하지 않은 수타면 특유의 식감이 살아 있고
자극적이지 않은 소스 맛으로
“어릴 적 먹던 추억의 짜장면”이라는 쯔양의 평가가 인상적이었습니다.

✔ 탕수육
케첩 베이스의 달콤한 옛날식 소스
부먹으로 제공되며 말랑하면서도 쫀득한 식감이 특징
신맛이 강하지 않아 호불호 없이 즐기기 좋습니다.

✔ 짬뽕
시원하고 칼칼한 국물
과하지 않은 불맛과 감칠맛으로
요즘 쯔양이 좋아하는 스타일의 짬뽕으로 소개되었습니다.

✔ 덴푸라(중식 고기튀김)
요즘 중식당에서는 보기 힘든 메뉴
겉은 바삭, 속은 촉촉한 고기튀김으로
소금이나 참기름장에 찍어 먹는 방식이 특징입니다.

✔ 간짜장 & 볶음밥
간짜장은 과하게 달지 않아 부담 없고
볶음밥에는 큼직한 고기가 들어가 식감과 풍미가 뛰어납니다.

 

 

 

🏠 신진원손짜장 분위기 & 특징

• 36년 동안 사장님이 직접 수타면을 뽑아온 진짜 노포
• 사장님 혼자 요리 → 음식은 천천히 나오는 편
• 쯔양을 연예인인 줄 모르고
  “잘 먹는 먹방 아줌마”라며 더 챙겨주시는 훈훈한 인심
• 영상 속 수박 선물 & “남기지 말고 다 먹고 가라”는 한마디가 명장면

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🔍 총평

화려한 맛집은 아니지만
정성·세월·추억이 그대로 남아 있는 서울의 몇 안 되는 수타 짜장면 집
쯔양 먹방으로 다시 주목받는 이유가 분명한 곳입니다

https://youtu.be/-qCYzNtjSYY?si=HG-5OA7xkUxSjKdv

 

 

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