📍 쯔양이 반한 36년 전통 수타 짜장면🍜

📍 쯔양이 반한 36년 전통 수타 짜장면

보문동 노포 중식당 신진원손짜장 먹방 서울 성북구 보문동의 숨은 노포 중식당 신진원손짜장.
무려 36년 전통, 사장님이 지금도 직접 수타면을 뽑는 곳으로
서울에서 점점 사라지고 있는 ‘진짜 옛날 짜장면’을 만날 수 있는 집입니다.

 

 

📍 식당 정보

• 상호명 : 신진원손짜장
• 주소 : 서울 성북구 지봉로20길 43
• 전화번호 : 02-923-4405

https://place.map.kakao.com/15623027

신진원

 

 

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🍜 쯔양 먹방 주요 메뉴 정리

✔ 손짜장(수타 짜장면)
굵기가 일정하지 않은 수타면 특유의 식감이 살아 있고
자극적이지 않은 소스 맛으로
“어릴 적 먹던 추억의 짜장면”이라는 쯔양의 평가가 인상적이었습니다.

✔ 탕수육
케첩 베이스의 달콤한 옛날식 소스
부먹으로 제공되며 말랑하면서도 쫀득한 식감이 특징
신맛이 강하지 않아 호불호 없이 즐기기 좋습니다.

✔ 짬뽕
시원하고 칼칼한 국물
과하지 않은 불맛과 감칠맛으로
요즘 쯔양이 좋아하는 스타일의 짬뽕으로 소개되었습니다.

✔ 덴푸라(중식 고기튀김)
요즘 중식당에서는 보기 힘든 메뉴
겉은 바삭, 속은 촉촉한 고기튀김으로
소금이나 참기름장에 찍어 먹는 방식이 특징입니다.

✔ 간짜장 & 볶음밥
간짜장은 과하게 달지 않아 부담 없고
볶음밥에는 큼직한 고기가 들어가 식감과 풍미가 뛰어납니다.

 

 

🏠 신진원손짜장 분위기 & 특징

• 36년 동안 사장님이 직접 수타면을 뽑아온 진짜 노포
• 사장님 혼자 요리 → 음식은 천천히 나오는 편
• 쯔양을 연예인인 줄 모르고
  “잘 먹는 먹방 아줌마”라며 더 챙겨주시는 훈훈한 인심
• 영상 속 수박 선물 & “남기지 말고 다 먹고 가라”는 한마디가 명장면

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🔍 총평

화려한 맛집은 아니지만
정성·세월·추억이 그대로 남아 있는 서울의 몇 안 되는 수타 짜장면 집
쯔양 먹방으로 다시 주목받는 이유가 분명한 곳입니다

https://youtu.be/-qCYzNtjSYY?si=HG-5OA7xkUxSjKdv

 

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