전현무계획3 🔥 춘천 한우 특수부위 맛집｜50년 전통 제비추리 노포

🔥 춘천 한우 특수부위 맛집｜50년 전통 제비추리 노포 “부원제비추리” 

요즘 한우 가격, 한우 선물세트, 한우 특수부위 맛집 많이 검색하시죠? 😊
춘천에서 정말 차원이 다른 소고기를 경험하고 왔습니다.

방송 전현무계획3 20화에 등장한
50년 전통 노포, 부원제비추리입니다 🥩

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=ihFrUngkEFg

 

📍 위치

🏠 강원 춘천시 김유정로 1852-5
📞 033-264-4656

춘천 여행 가신다면
닭갈비 말고 한우 특수부위 어떠세요? 😊

https://place.map.kakao.com/22424866

부원곱창

 

 

 

🐂 한 마리에 단 0.5%… 제비추리의 가치

제비추리는 소 한 마리에서 극소량만 나오는 귀한 특수부위예요.
마블링은 많지 않지만 육향이 깊고 담백합니다.

이 집은 일반 소기름이 아닌
‘두태기름’으로 불판을 코팅하듯 두르고 구워요 🔥

불판 위에서 고소한 향이 퍼지는 순간…
“아, 이게 진짜 한우구나” 싶습니다.

소금 없이 먹어도 은은한 단맛이 올라와요 😋

 

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🌊 육즙 폭발 토시살

또 다른 인기 메뉴, 토시살!
첫 입 베어 무는 순간 육즙이 주스처럼 팡!

전현무가 감탄했던 장면이 떠오릅니다.

 

 

✨ 곱창까지 완벽

곱이 꽉 찬 한우곱창구이.
염통과 파채를 함께 구워 고소함 폭발.

씹는 식감이 살아 있어요.

 

 

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🔎 50년 노포의 디테일

과거 우시장이 형성되었던 동네에서
50년 전통을 이어온 곳.

사장님은 횡성, 음성, 마장동 등
전국 한우 본거지를 직접 다니며 공수한다고 합니다.

고기는 5~7일 숙성 후 제공.
천엽과 간은 하루만 지나도 판매하지 않을 만큼 신선도 엄격.

 

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