[전현무계획3] 세종 순대국밥 파 양념장 맛집🍲

[전현무계획3] 세종 순대국밥 맛집

줄 서서 먹는 충남순대, 파 양념장이 다 했다

세종 사람이라면 모른다는 사람이 없다는
순대국밥 웨이팅 맛집 ‘충남순대’.

 

 

 

 

 

📍 충남순대 위치

• 주소: 세종 금남면 용포로 97-11
• 전화: 044-862-0355

https://place.map.kakao.com/27087828

충남순대국밥

 

 

✔ 충남순대가 특별한 이유

1️⃣ 하루 400~500명이 찾는 웨이팅 시스템

이곳은 오픈 전부터 줄이 생길 만큼 인기가 높아
✔ 에어컨·난로 완비
✔ 사계절 이용 가능한 전용 대기실까지 운영 중입니다.

구도심 느낌의 자리에 있지만
리모델링을 통해 깔끔하고 정돈된 외관이 인상적입니다.

 

 

 

2️⃣ 핵심 비결은 ‘파 양념장(파 다데기)’

충청도 지역에서 자주 사용하는 방식의
파 양념장이 이 집의 최대 무기입니다.

사장님이 직접 개발한 양념으로
✔ 매콤
✔ 상콤
✔ 파의 알싸함
이 살아 있어, 국밥 맛을 완전히 바꿔줍니다.

👉 처음엔 담백
👉 파 양념장 한 스푼 넣는 순간
👉 얼큰하고 개운한 국밥 완성

 

 

 

✔ 대표 메뉴 & 맛 평가

🍲 짬뽕 순대국밥

• 순대 + 내장 + 머릿고기 모두 포함
• 내장을 잘게 썰어 제공해
  밥과 함께 먹기 편하고 식감이 깔끔

국물은 소뼈 등을 5~6시간 고아내
잡내 없이 고소하고 깊은 맛을 냅니다.

 

 

 

🥢 모둠 순대

• 고소한 피순대
• 당면 가득
• 부드러운 간과 머릿고기 구성

여기에 파 양념장을 살짝 올려 먹으면
기름기는 잡아주고 풍미는 배가됩니다.

 

 

✔ 현지인 추천 먹는 법

1️⃣ 파 양념장 한 스푼
2️⃣ 들깨가루 한 스푼

→ 파의 화한 맛을 들깨가 부드럽게 잡아주며
국밥 완성도가 확 올라갑니다.

전현무·곽튜브 모두
“호불호 없이 누구나 좋아할 깔끔한 순대국밥”이라 극찬했습니다.

 

https://youtu.be/OGevpmQhkxk?si=cnnDlqjlaAVtjLrn

 

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