전현무계획3 고창 풍천장어 맛집 참숯 향 가득한 소금구이

전현무계획3 고창 풍천장어 맛집 참숯 향 가득한 소금구이

전국의 식도락가들의 침샘을 자극했던 고창 성내장어셀프 직판장 식당을 소개해 드리려고 해요!

서울에서 장어 1kg 먹으려면 보통 12만 원이 훌쩍 넘어가서 부담스럽잖아요. 하지만 이곳은 양식장과 식당을 직접 같이 운영하는 곳이라 1kg에 66,000원이라는 말도 안 되는 갓성비를 자랑하는 곳이랍니다. 맛과 가격을 동시에 잡은 고창 풍천장어의 매력 속으로 함께 빠져볼까요? 👇

 

 

 

 

🐟 복분자 사료로 키운 명품 풍천장어의 비밀

이곳이 다른 장어구이 전문점과 차별화되는 가장 큰 이유는 사장님이 무려 42년 동안 양식장을 운영해 오셨다는 점이에요. 1년간 직접 정성으로 키운 장어를 당일 손질해서 손님상에 올리니 신선함은 말할 것도 없겠죠?

특히 고창의 특산물인 복분자 원액을 섞은 배합사료를 먹여 키운 장어라서 잡내가 전혀 없고, 오메가-5 등 영양 성분이 풍부하다고 해요. 실제로 불판 위에 올라온 장어를 보면 핏기가 그대로 남아있을 정도로 싱싱함이 눈으로 보인답니다. 참숯 위에서 포슬포슬하게 구워지는 두툼한 장어살을 보면 감탄이 절로 나와요. 🥰

 

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🪵 참숯 향 가득한 소금구이와 5대째 내려오는 특제 소스

재료가 워낙 신선하고 좋다 보니, 양념 구이보다는 장어 본연의 맛을 느낄 수 있는 소금구이를 무조건 추천해 드려요! 100년 역사를 자랑하는 고창산 천일염을 찹찹 뿌려서 참숯에 노릇하게 구워내면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 진수를 맛볼 수 있습니다.

여기에 느끼함을 싹 잡아주는 밑반찬 라인업이 예술인데요. 전라도 특유의 깊은 맛이 살아있는 묵은지와 파 본연의 향을 살려 시원하게 익혀낸 파김치가 신의 한 수입니다.

💡 부산친구가 추천하는 장어 맛있게 먹는 꿀팁! 사장님 가문에서 5대째 내려오는 비법 고추장 특제 소스에 생강채를 듬뿍 비벼보세요. 상추 위에 두툼한 장어 두 점을 올리고(더블 장어버거!), 마늘과 생강, 파김치까지 얹어서 한입 가득 쌈을 싸 먹으면 세상 행복한 맛이 펼쳐집니다! 장어 특유의 기름진 맛을 생강이 잡아주어 무한으로 들어간답니다. 😉

 

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🍶 해풍 맞고 자란 달콤 산뜻한 복분자주

고창에 왔다면 장어 짝꿍인 복분자주도 절대 빼놓을 수 없죠! 서해안의 싱그러운 해풍을 맞고 자란 복분자로 직접 빚어, 시중에서 파는 일반 복분자주와는 차원이 다릅니다. 너무 시지도, 너무 달지도 않게 단맛과 신맛이 황금 비율을 이루고 있어서 목 넘김이 아주 산뜻해요. 한 잔 들이켜면 입안이 깔끔하게 정돈되면서 장어 구이가 끊임없이 들어가는 마법을 경험하실 수 있습니다. 장어 택배 주문도 전국으로 가능하다고 하니 부모님 선물용으로도 강추 드려요!

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📍 성내장어셀프 위치 및 매장 정보

포슬포슬하고 담백한 진짜 풍천장어로 몸보신하고 싶으신 분들을 위해 상세 위치를 남겨드려요. 아래 주소를 참고하셔서 가족들과 든든한 보양 한 끼 식사 즐겨보세요! 👇

 

도로명 주소: 전북 고창군 성내면 선운대로 4223-6

지번 주소: 전북 고창군 성내면 신대리 7

예약 및 문의 전화: 063-562-5898

특이사항: 양식장 직판장 연결 구조, 전국 택배 가능, 단체석 완비

 

 

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