🥯 대구를 뒤흔든 화제의 빵집!

대한민국 단 하나뿐인 ‘연잎 단호박빵’의 달인 🍃

대구의 전설이 된 빵집, ‘메종드빵’

대구 북구 동천동.
이른 아침부터 길게 늘어선 줄이 끊이지 않는 곳이 있습니다.
그 주인공은 바로 ‘메종드빵’,
국가대표 제과 기능장이 만든 대한민국 유일의 연잎 단호박빵이 탄생한 곳입니다.

“이 빵이 나오는 집은 전국에서 단 한 곳뿐!”

입소문이 퍼지며 전국 각지에서 손님들이 찾아오는
대구의 대표 베이커리 명소로 자리 잡았습니다.

‘연잎 단호박빵’을 만든 주인공은
프랑스 제빵 월드컵에 출전한 제과 기능장,
즉 대한민국 제빵계를 대표하는 ‘달인’입니다.

그가 이 특별한 빵을 만들게 된 이유는 단순한 호기심에서 시작됐습니다.

“연잎밥을 먹는 나라에서 왜 연잎빵은 없을까?”

이 질문 하나에서 출발한 고민이,
결국 **‘대한민국 단 하나뿐인 연잎빵’**으로 이어졌습니다.

이 빵의 가장 큰 특징은 놀랍게도 물 한 방울도 사용하지 않는 반죽입니다.

💧 물 0% – 대신 재료 본연의 수분으로만 반죽이 이뤄집니다.
🧂 소금 하나에도 정성을 – 모든 재료의 균형이 완벽히 계산되어 있습니다.

그 결과,
겉은 은은한 연잎 향이 감돌고,
속은 단호박의 부드러운 단맛이 ‘살살 녹는’ 식감을 선사합니다.

고객들의 반응도 뜨겁습니다.

“빵이 입안에서 부드럽게 녹아요.”
“향부터 다르고, 단호박 맛이 진해요!”

달인은 “내가 사는 지역에서, 내 이름으로 만든 빵”이라며
이 빵에 대한 강한 자부심을 드러냅니다.

단순한 디저트가 아닌,
한국적 감성과 정성이 녹아든 **‘K-베이커리의 상징’**이라 불릴 만한 작품입니다.

메종드빵 (Maison de Pain)
📌 주소: 대구광역시 북구 동천동 917-8
📞 전화: 0507-1438-2356

한입 베어 무는 순간,
연잎의 향과 단호박의 부드러움이 어우러진 대한민국 유일의 연잎 단호박빵을 만나보세요 🍃✨

메종드제과

대구 북구 동천로 87 1층

place.map.kakao.com

728x90