생망고 빙수, 토요일은밥이좋아, 부산 강성구 명지

 

 

생망고 빙수 맛집

망고가 알알이 박힌 망고 눈꽃 얼음에 달달함 업그레이드한 후숙 망고를 듬뿍 올려 상큼달달 망고비가 눈꽃처럼 내려앉아 망고 지분율 100% 진한 망고 맛의 세계로 초대합니다. 

 

 

카페쥬빌리

 

☞ 부산 강서구 명지국제8호 282 진우빌딩 3층 303호 

☞ 영업시간 : 12:00 ~ 22:00(정기휴무 매주 일요일)

☞ 주차정보 : 전용주차장(상가입구쪽으로 오셔야 주차가능, 대로변으로 오시면 주차 불가능)

☎ 051-202-3100

※ 카페쥬빌리 쥬빌리도자기공방 쥬빌리키친 3 in 1 잔잔하고도 분위기 있는 음악과 직접 로스팅한 커피로 만드는 음료들

쥬빌리키친에서 만들어 내는 고구마빵과 에그타르트를 포함한 다양한 디저트류 도자기공방의 원데이클래스 이 모든 것을 한 곳에서 누릴 수 있는 곳 카페쥬빌리입니다

 

 

 

태국산 생 골드망고는 3일 이상 후숙해 찐한 단맛에 말랑한 식감까지 모두 갖췄습니다. 

감싸고 있는 망고를 들춰내면 노란 눈꽃이 소복히 쌓여 있는데 혀끝에 사르르 내려앉는 망고 향 가득 달콤하게 녹아내립니다. 

 

수제 망고 퓌레는 단맛을 한껏 끌어올리며 맛을 더 강조합니다. 

달달한 생망고빙수로 당도 기분도 제대로 끌어올려보세요

 

 

 

생망고 빙수는 1년 내내 구할 수 있는 태국산 골드망고로 만들고 있습니다. 

 

생망고를 반은 슬라이스로 반은 큐브 모양으로 준비를 하고 눈꽃 얼음으로 빙수 지반 다지기로 깔고 망고 큐브와 망고 퓌레를 아낌없이 넣고 다시 눈꽃 얼음으로 탑을 쌓고 그위에 망고 슬라이스를 겹겹이 쌓은 후 빈틈없이 망고로 도배를 합니다. 

마지막으로 달콤함 망고 퓌레를 추가합니다. 

팥은 국내산 팥을 푹 끓여서 과일과 조청을 더해 달콤함을 업그레이드 합니다. 

 

눈꽃 얼음은 우유에 망고 분말을 섞어서 빙수기에서 급속 냉각 후 빙수 기계로 내려서 만듭니다. 

솜사탕 마냥 입안에서 살살 녹습니다. 

달달한 연유도 뿌리고 팥도 얻어서 먹습니다. 연유는 연유 4와 우유 6 비율로 촉촉 달달한 연유로 만듭니다. 

연유는 망고의 달달함을 배가 되게 합니다. 

 

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