[백반기행] 골 때리는 고향의 맛! 하석주의 함양 밥상 🍚다슬기의 진수

함양의 숨은 보석 같은 맛집을 찾아 떠난 오늘의 백반기행! 경남 함양군 안의면에 자리한 거창식당에서 특별한 다슬기 요리를 만나보았습니다.

 

🏠 식당 정보

• 위치: 경남 함양군 안의면 농월정길 9-1
• 전화: 055-962-4498
• 영업시간: 매일 08:00 - 17:00
• 주의사항:
  • 다슬기전은 예약 필수
  • 동절기 비정기 휴무 있음
• https://place.map.kakao.com/16550331

거창식당

 

 

🥘 시그니처 메뉴

다슬기전 (예약 필수)

거창식당의 자랑이자 함양의 향토음식인 다슬기전! 작은 민물 고둥인 다슬기를 정성스럽게 손질해 만든 이 요리는 그야말로 예술품입니다. 바삭하게 부쳐낸 전 속에서 느껴지는 다슬기의 쫄깃한 식감과 깔끔한 감칠맛이 일품이에요.

다슬기탕

진한 국물이 자랑인 다슬기탕은 속을 든든하게 채워주는 든든한 한 끼입니다. 깊고 진한 육수에 다슬기의 고소한 맛이 우러나와 한 숟가락 떠먹을 때마다 고향의 정취가 물씬 느껴집니다.

 

 

💭 백반기행 후기

함양의 깊은 산골에서 만난 이 작은 식당은 정말 보물 같은 곳이었습니다. 특히 다슬기전은 다른 곳에서는 쉽게 맛볼 수 없는 특별한 요리로, 함양 지역의 깨끗한 물에서 자란 다슬기만의 담백하고 깔끔한 맛을 제대로 느낄 수 있었어요.

아침 일찍부터 문을 여는 거창식당은 지역 주민들과 함양을 찾는 여행객들 모두에게 사랑받는 곳입니다. 다만 다슬기전은 미리 예약하지 않으면 맛볼 수 없으니, 방문 전 꼭 전화 예약을 잊지 마세요!

 

🌟 방문 팁

1. 예약은 필수: 다슬기전을 드시려면 반드시 사전 예약
2. 이른 시간 방문: 오후 5시까지만 영업하니 여유 있게 방문
3. 계절 확인: 겨울철에는 휴무일이 있을 수 있으니 전화 확인 후 방문

함양의 맑은 공기와 함께 맛보는 다슬기 요리, 정말 잊을 수 없는 맛이었습니다. 진정한 향토음식의 멋을 느끼고 싶다면 거창식당을 꼭 한번 방문해보세요!

 

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=iAL0PIUq590

https://www.youtube.com/watch?v=yVUAl2dWkRQ

 

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