백종원_고흥 스페셜 한정판 문어코! 삼합, 회무침, 녹동항, 거금대교

백종원 고흥 스페셜 한정판 문어코! 현지인 먹을 것도 없어요! 문어 잡힐 때까지 기다려야 하는 우리나라 딱 한 곳 문어코 요리와 삼합, 회무침과 녹동항, 거금대교 등 유쾌한 전라도 언니들과의 촬영을 소개합니다. 

 

 

문어코 삼합 회무침

 

 

 

신성식당 

전남 고흥군 도양읍 녹동남문길 17 / 061-842-7700

(테이블 4개로 단체손님은 잘 안받으신다고 합니다.)

신성식당

 

식당에 도착해서 사장님께 장사하느냐고 문의했는데 사장님은 백대표님 알아보시지도 못하고 식당 안에 있는 손님들이 너무 반갑게 맞으면서 팬미팅의 분위기입니다. 

 

'님아 그 시장을 가오' 촬영편중 가장 많은 출연진이며 선후배 동창 모임의 전라도 언니들의 유쾌하고 웃음 가득한 촬영이었습니다. 

 

 

신성식당 매뉴

 

손님들이 많이 오면 받지도 않으시고 제작진도 반으로 촬영 허락 받아서 자리에 앉습니다. 

 

 

 

문어코

문어코 요리

문어 한마리에 딱 하나만 나오며 우리나라에서 사장님만 판매하고 있다고 합니다. 수급은 오빠가 문어를 말리는 것을 하셔서 추석 지나고 11월까지 나온다고 합니다. 식감이 좋고 맛있습니다. 초벌로 구워서 나오면 연탄불에 다시 살짝 구워가면서 먹습니다. 장사는 20년 하셨다고 합니다. 

백대표님은 오징어입같은것을 좋아하는데 오징어입과 마찬가지로 문어코도 한 마리의 모든 맛이 함축 되어 있는 맛있다고 합니다. 식감이 좋아 술을 부릅니다. 

---

 

 

퍼드락지는 배도라치이며 5~6월이 제철입니다. 

삼합(키조개, 삼겹살, 김치)은 3가지를 구워서 함께 섞고 그다음 콩나물을 넣어서 먹으면 더 맛있습니다. 

신선한 키조개도 투박하게 맛있습니다. 

회무침은 싱싱한 야채와 함께 초고추창 고춧가루를 넣고 비벼서 깨소금 뿌려서 술 한잔과 함께 한 움큼식 드세요. 

 

차례대로 할매오마카세로 재미와 함께 맛있게 드세요.  

 

신선식당을 오게 만든는것은 문어코이고 맛있는 것은 삼합이고 지역특색은 회무침이라고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

공기도 좋고 냄새도 좋은 바다의 짠맛을 느낄 수 있고 상쾌한 고흥입니다. 

녹동항 뒤편 골목에는 싱싱한 해물맛집들이 많습니다. 

거금휴게소에 차를 주차하시고 거금대교는 걸어서 다리 끝까지 건너가 보세요. 

 

녹동항은 국가지정 어항으로 소록도와 거문도, 백도, 제주도를 여행하는 관광객들이 많이 찾는 중심지항입니다. 

고흥의 대표적인 관광명소인 소록도가 맞은편에 보이고 관광객들이 많이 방문하는 항으로 5월에는 불꽃축제가 개최됩니다. 

 

거금대교 

2차로 대교로 거금도와 소록도를 연결하는 해상 교량으로 주민의 생활환경 개선과 관광명소를 염두해 두고 제작되었으며 위층은 자동차 전용 도로로 사용되고 하층은 보행 및 자전거 도로로 사용됩니다. 국내 유일의 보차도 겸용 복층 사장교로서 보행자들은 마치 바다 위를 걷는 느낌을 갖게 하는 가장 아름다운 하이킹 대교로 주목받고 있습니다. 

 

[백종원_충남 서산 분식집] 기적의 바닷길, 웅도, 물범

[백종원_충남 서산 분식집] 기적의 바닷길, 웅도, 물범

백종원 함양 밥도둑 대구볼찜 갈치찌개집, 가볼만한곳 금대암

백종원 함양 밥도둑 대구볼찜 갈치찌개집, 가볼만한곳 금대암

백종원 '님아 그 시장을 가오' 삼척 / 삼척 번개시장 / 문어 한상, 굴김치, 들기름 두부구이, 고추장 수제비

백종원 '님아 그 시장을 가오' 삼척 / 삼척 번개시장 / 문어 한상, 굴김치, 들기름 두부구이, 고추