서해의 바다를 품고 있는 광진에 오면 볼곳이 많은데 서해대교도 있고 방조대도 있고 제일 멋진 것이 일출과 일몰을 한꺼번에 볼 수 있는 곳입니다. 오늘의 게스트는 권현수 배우와 함께합니다.
서해바다 어부는 봄도다리가 유명한데 도다리를 먹고서 45에 늙둥이 아들을 낳았답니다. 도다리는 요즘 먹는 것이 가장 맛있다고 합니다.
도다리는 회로 먹으면 고소한 맛이 나며 도다리 쑥국을 먹으면 구수한 보약입니다.
제철 진미 도다리 쑥국을 주문했는데 반찬이 무려 22가지가 나와서 정말 상다리가 부러질것 같습니다.
도다리 쑥국이 2인분에 6만원으로 어부 남편이 여러가지 반찬을 잡아주면 22가지이고 아니면 조금 줄어들수도 있다고 합니다.
장대라는 고기는 몸통은 길쭉하고 뼈가 억세고 단단해 잡어 취급을 받는 생선으로 양태라고도 불립니다.
잘 건조해서 단골 손님이 오시면 대접한다고 합니다.
향긋한 미나리로 버무린 간제비 회무침도 입맛을 돋굽니다.
봄을 파도를 타고 당진밥상 산지에서 직접 잡아 올린 봄의 맛
해풍 맞고 자란 유명한 거문도 쑥을 사용해 도다리와 쑥의 환상적 만남 맑고 시원한 국은 남해에서 즐기던 향토 음식이 전국으로 퍼지게 되어 봄의 보양을 먹을 수 있습니다.
깔끔하고 향기로운 국물맛 해장에도 좋은 음식으로 봄의 향기가 가득찬 도다리 쑥국입니다.
🚩 애자네횟집
- 충남 당진시 석문면 석문방조제로 1798-8
- 영업시간 / 09:00 - 21:00
- 전화번호 / 041-353-7448
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