국내 바리스타대회 「2023 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십」 부산 개최

 ‘2023 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십’(이하 KNBC)이 4월 23일에서 4월 25일 3일간 벡스코 컨벤션홀 그랜드볼룸에서 개최됩니다. 

 

 

국내 바리스타대회 「2023 코리아 내셔널 바리스타 챔피언십」 부산 개최

◈ 4.23.~4.25. 3일간 벡스코 컨벤션홀에서 열려 … 비수도권 최초, 전국 60여 명 선수 출전

◈ 지난해 11월, 지역 커피산업 육성을 위한‘부산시-SCA 업무협약 체결’ 성과

 

지난해 11월, 지역 커피산업 육성을 위해 부산시와 ‘스페셜티 커피협회(이하 SCA, Specialty Coffee Association)’ 간 업무협약(MOU)을 체결한 이후, ‘스페셜티 커피협회 한국챕터(SCA한국챕터)’와의 업무 협의를 거쳐 2023 KNBC가 비수도권 최초로 부산에서 열리게 되었습니다.

 

SCA에서 주최하는 ‘월드 커피 챔피언십(WCC)’에 참가할 한국 대표를 선발하는 ‘코리아 커피 챔피언십(KCC)’은 총 6가지 종목으로 구성되며, 이 중 가장 중요도 높은 KNBC는 에스프레소 머신을 이용하여 총 12잔의 음료 제조를 15분 동안 시연하는 종목입니다.

 

2023 KNBC 우승자는 올해 6월 그리스 아테네에서 개최되는 ‘월드 바리스타 챔피언십(WBC)’에 한국 대표로 출전합니다.

 

이번 대회에는 SCA한국챕터의 스페셜티 커피 전문행사인 ‘스카마켓(SCA Market)’과 함께 열려 ‘커피도시 부산’의 뜨거운 열기를 보여 줄 것으로 기대됩니다.

 

부산시는 “커피 분야의 많은 대회가 있지만, 그중 가장 권위 있고 관심을 많이 받는 대회인 ‘월드 바리스타 챔피언십(WBC)’ 한국 대표 선발전인‘2023 KNBC’를 비수도권 최초로 부산에서 개최하게 되어 매우 뜻깊다”라며, “이번 대회로 커피도시를 지향하는 부산의 위상이 한층 높아지게 되었다, 부산이 커피 문화도시, 커피산업 중심도시로 성장하도록 더욱 노력하겠다”고 전했습니다.

 

 

2023 KNBC & SCA MARKET 행사

 

ㅇ 행 사 명 : 2023 KNBC* & SCA MARKET

* 월드커피챔피언십(WCC)에 참가할 한국대표를 선발하는 코리아커피챔피언십(KCC)은 총 6가지 종목으로 구성되며, 이중 가장 중요도 높은 KNBC는 에스프레소 머신을 이용하여 총 12잔의 음료 제조를 15분 동안 시연하는 종목임

 

ㅇ 행사기간 : 2023.4.23.(일)~4.25.(화)

ㅇ 행사장소 : BEXCO 컨벤션홀301호(그랜드 볼룸)

ㅇ 주최․주관 : SCA한국챕터 / ㅇ 공동주관 : 벡스코, 브레빌코리아 / ㅇ 후원 : 부산광역시

ㅇ 행사규모 : 500여명(관계자, 선수, 코치, 심사위원, 운영팀 등)

ㅇ 행사내용

 

구분	프로그램	내용
대회	코리아 내셔널 바리스타 챔피언십	․ 2023 월드 바리스타 챔피언십 한국 대표 선발(예결선)
교육	SCA 교육 인증프로그램	․ SCA 커피스킬즈 프로그램(브루잉 중급 과정) 진행
부스	SCA 라운지	․ SCA 활동(멤버십, 교육프로그램, 연구 등) 홍보 및 네트워킹 공간
	SCA 스토어	․ SCA 제품(핸드북, 포스터 등) 판매
행사	커핑룸	․ 유통중인 다양한 종류의 커피 시음 공간
	SCA 커피빌리지	․ 스페셜티커피 로스터리/카페로 구성, 로스터/바리스타와의 만남 및 시음 기회, 최신 트렌드 정보 제공
	이벤트바	․ 2023 KNBC 공식 커피장비를 사용한 다양한 커피 제공

 

ㅇ 대회일정

일 자	내 용	비고
4월 23일(일)	◦1일차 / 예선 1일
	- 09:00~18:00 / 예선 1번 - 35번
4월 24일(월)	◦2일차 / 예선 2일
	- 09:00~17:00 / 예선 36번 - 60번
4월 25일(화)	◦3일차 / 결선
	- 10:00~16:00 / 결선 1번 - 6번
	◦시상식	생중계
	- 16:30~18:00

 

스페셜티 커피 협회(SCA) 현황

 

□ SCA(Specialty Coffee Association, 스페셜티커피협회)

 

ㅇ 설 립 일 : 2017년 1월, SCAA(미국, 1982년 설립)와 SCAE(유럽, 1988년 설립)의 통합

ㅇ 소 재 지 : 미국 캘리포니아 어바인 ※ 영국, 아일랜드, 독일, 한국지사(인천) 보유

ㅇ 단체의의 : 스페셜티 커피 업계의 단합과 더 나은 커피 체인을 만들기 위한 비영리단체

ㅇ 주요사업 : 월드커피챔피언십(WCC)*, 자격증 발급, 교육, 연구, 포럼, 네트워킹 등

 

* SCA 소속으로 아일랜드에 본사를 둔 커피이벤트 회사 WCE에서 주최하는 글로벌 커피 경연대회, KCC는 WCC에서 인증한 한국 유일의 커피경연대회(WCC 한국 대표 선발전)

 

※ 월드커피챔피언십(WCC) 및 코리아커피챔피언십(KCC) 비교

구분	월드 커피 챔피언십(WCC)	코리아 커피 챔피언십(KCC)
주관	SCA 소속 WCE(World Coffee Event)	SCA 한국챕터(SCA 한국지사)
장소	전세계	국내
종목	- WBC(World Barista Championship) - WBrC(World Brewers Cup Championship) - WLAC(World Latte Art Championship) - WCIGS(World Coffee In Good Spirits Championship) - WCRC(World Coffee Roasting Championship) - WCTC(World Cup Tasters Championship) - World Ibrik/Cezve Championship	- KNBC(Korea National Brista Championship) - KBrC(Korea Brewers Cup Championship) - KLAC(Korea Latte Art Championship) - KCIGS(Korea Coffee In Good Spirits Championship) - KCRC(Korea Coffee Roasting Championship) - KCTC(Korea Cup Tasters Championship)
비고	부산 출신 우승자 ('19. 월드 바리스타 챔피언) 전주연 ('21. 월드 컵 테이스터스 챔피언) 추경하 ('22. 월드 컵 테이스터스 챔피언) 문헌관	KCC 대회 우승자는 WCC 한국 대표 참가자격 획득